Hoewel restaurants met natuurlijke gesneden frieten prat op dat de frietjes komen uit hele aardappelen, alle andere frieten komen ook uit aardappelen. Echter, sommige natuurlijke gesneden frieten ook met de hand gesneden en hebben een grotere claim op de termijn. De meeste frieten voor fast-food restaurants zijn geschild en gesneden door machines in uniform vormen, zoals rechte sneden in verschillende maten, kreuken en wedges.
Een Marketing Gimmick

Net als alle bedrijven, restaurants moeten voortdurend hun producten aan klanten, en natuurlijk gesneden frieten geeft hen een kans om dat te doen. Als het restaurant verbetert de friet nog meer, zoals door het gebruik van zeezout, kunnen ze een nog grotere buzz onder consumenten en de industrie watchers genereren. Wetenschappers hebben nog niet onderzocht de juistheid van de beweringen dat de natuurlijke gesneden frieten zijn meer dan krokante frietjes zonder huiden links op.
Natuurlijke Cut Fries beter?

Natuurlijk cut vuren kan beter smaken omdat ze frisser dan frietjes die aankomen in een restaurant in een bevroren toestand, maar eten redactie van & quot; The Science of Good Cooking & quot; raden u schillen aardappels voor het bakken. Zij verklaren dat peeling laat een gekneusd delen van de aardappel te verwijderen en laat het zetmeel in de aardappelen op het buitenoppervlak blijven en drogen, of met andere woorden, zet knapperig. Aardappelschillen niet reageren op de olie op dezelfde manier.
Unnatural Fries en toppings

Naast het debat tussen natuurlijke gesneden frieten en regelmatige frietjes ligt onbekend terrein, waar avontuurlijk restaurants proberen nog meer interessante manieren om de markt frietjes. Curly frietjes, pittige frietjes, twee keer gekookt frietjes en wafel frietjes bieden een aantal alternatieven voor friet vormen en kruiden. Ideeën voor creatieve toppings voor friet onder appelazijn, gegrilde uien en duizend eiland dressing, hoisinsaus en mayonaise, of gebakken foie gras.