Hoe te Garlic-Flavored Fries Zorg

Voor de liefhebbers van knoflook, knoflook en Franse frietjes zijn een winnende combinatie, het toevoegen van een penetrante zip van smaak. Om knoflook frietjes te maken, moet u eerst om ze te koken welke manier u liever - gebakken of gefrituurd. Bakken is eenvoudig en bespaart u een paar calorieën, terwijl frituren is traditioneel en heeft de neiging om de friet krokanter aan de buitenkant te maken. Eenmaal gekookt, hoeft u alleen maar te gooien met knoflook gebakken in boter of olie voor het opdienen. Voeg gehakte peterselie en geraspte Parmezaanse kaas op de friet een andere laag van Madame smaak. Wat je nodig hebt
Baking aardappelen
Aardappelschiller
Snijplank
Koksmes
Olijfolie geven

Salt
knoflook, fijngehakt
Parmezaanse kaas (optioneel)
peterselie, fijngehakt (optioneel)
Gebakken

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Schil bakken aardappelen en snijd ze in de lengte, 1/4 inch dik, met een schone snijplank en mes scherpe chef-kok. Snij elke plak in de lengte in frieten die 1/4 inch dik.
   

2. Plaats de frieten in een grote kom en breng op smaak met zout naar smaak. Voeg een scheutje olijfolie en gooi volledig de vacht van de aardappelen.
   

3. Verspreid de patat in een enkele laag op een nonstick bakplaat. Plaats ze in de oven en bak ongeveer 50 minuten gaar en goudbruin. Draai de frietjes met een spatel na de eerste 20 minuten.
   

4. Combineer een scheutje olijfolie of een paar aaien boter met een handvol gehakte knoflook in een koekenpan. Kook op laag vuur voor ongeveer 2 minuten, tot de knoflook aroma is sterk.
   

5. Leg de gebakken frietjes in een mengkom. Giet de knoflook mengsel over de top en meng. Voeg gehakte peterselie en Parmezaanse kaas voor meer smaak, indien gewenst. Serveer warm.
   Fried
   

   1. Cut geschilde aardappelen in 1/4-inch dikke frieten op een schone snijplank. Leg ze in een kom met water. Laat de frites te genieten in de koelkast minstens een uur.
      

   2. Vul een diepe pot halverwege met pinda-olie. Verhit de olie tot 325 F. Giet de aardappelen strips uit het water en dep ze zo goed mogelijk te drogen, met behulp van papieren handdoeken.
      

   3. Voeg de frietjes aan de hete olie in batches zo de pot niet te overladen. Kook de frieten gedurende ongeveer 3-4 minuten, ze enkele keren draaien in de olie. Haal ze uit de hete olie, met behulp van een mesh skimmer of schuimspaan. Verdeel de Franse frietjes op een ondiepe bak bekleed met keukenpapier. De aardappelen zullen zien er nogal slap en bleek.
      

   4. Verhoog de hitte van de olie tot 375 F en de terugkeer van de frietjes aan de hete olie in batches. Kook voor nog eens 3 tot 4 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Giet de verse frietjes op keukenpapier. Leg ze in een grote kom.
      

   5. Verhit boter of olijfolie en gehakte knoflook in een pan voor ongeveer 2 minuten tot de knoflook is geurig. Giet het mengsel over de friet en meng. Breng op smaak met zout. Voeg Parmezaanse kaas en gehakte peterselie naar smaak, indien gewenst.