Hoe maak je een Clam Kook Zorg

indruk gasten bij uw volgende zomer feest met een klassieke clam kook. Naast de mosselen, clam kookt omvatten meestal kleine aardappelen, maïs-on-the-cob en rookworst samen gekookt in een pot kokend water of bouillon. In New England, is kreeft opgenomen in traditionele clam bakt. In het noordoosten van Ohio, een andere regio bekend om clam bakt, garnalen is inbegrepen. Voel je vrij om toe te voegen wat u wilt. Koken ingrediënten op gespreide tijden is de sleutel tot het krijgen van alles goed gaar. Serveer je clam kook in een grote stapel op de tafel voor iedereen van kan genieten, familie-stijl.
Wat je
Grote soeppan
Steamer mand
Water en /of bouillon nodig
Extra kruiderijen, optioneel
of rood kleine aardappelen
Maïskolven
Rookworst
Littleneck of stoomboot mosselen
schuimspaan
Mesh zeef
gebruiksaanwijzing

1. Vul een grote soeppan met een stoomboot mand plaatst ongeveer halverwege met water en breng aan de kook. U kunt sommige of alle van het water te vervangen door kippenbouillon, clam sap, bier of wijn. U kunt ook kruiden en aromaten toe te voegen aan de vloeistof, zoals krab kook kruiden, zout, peper, citroenen, verse kruiden, knoflook en uien.
   

2. Voeg de kleine aardappelen en kook voor ongeveer 10 minuten tot 15 minuten tot ze fork mals.
   

3. Voeg corn-on-the-cob, snijd ze in helften of kwarten, evenals uw rookworst, snijd ze in 2- tot 3 inch stukken aan de pot. Dek af en laat ongeveer 10 minuten.
   

4. Voeg de littleneck of stoomboot mosselen, schoongemaakt en geschrobd, om de pot en kook voor ongeveer vijf tot zeven minuten, maar totdat ze open. Gebruik een schuimspaan om alles bij elkaar te mengen. Haal van het vuur.
   

5. Verwijder de clam kook ingrediënten uit de pot met behulp van een grote schuimspaan en uitgespreid op een grote schotel of een oppervlak bekleed met kranten te dienen. Zeef de bouillon door een zeef, dan schep in dompelen kommen te bedienen met de clam kook.