Hoe om te koken Kippenbouten Snel (11 Steps)

Je moet kip drumsticks koken tot een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit, ongeacht hoe snel of langzaam je ze kookt, en dat kost tijd - maar het hoeft niet om een ​​lange tijd in beslag nemen als je ze beginnen bij kamertemperatuur. Drumsticks gestart vanaf kamertemperatuur bak ongeveer 10-12 minuten sneller dan die die gaan van de koelkast naar de pan. Druk koken en braden kok trommelstokken de snelste en veiligste. Druk gekookt drumsticks zal niet ontwikkelen scherpe, gouden-bruine huid, tenzij je ze eerst dichtschroeien, die ongeveer twee tot drie minuten draagt ​​bij aan de kooktijd.
Wat je
Vlees thermometer nodig

Broiler

1. Neem de drumsticks uit de koelkast ongeveer een uur voordat je ze wilt koken. Stel de drumsticks op een bord met keukenpapier uitlekken, terwijl ze opwarmen.
   

2. Stel de oven rek tot 4 of 5 inch onder de grill en start de grill. Trim alle loshangende vet van de drumsticks.
   

3. Pat de drumsticks droog met keukenpapier en bestrooi ze aan alle kanten met zeezout en versgemalen zwarte peper. Smeer de drumsticks met plantaardige olie en leg ze op een grill pan. Zet de pan in de oven.
   

4. Broil de drumsticks voor 12 minuten, draai ze dan over. . Broil de drumsticks nog acht minuten, wat het totaal snikheet tijd tot 20 minuten
   

5. brengt

   Neem de pan uit de oven en laat de interne temperatuur van een drumstick; het moet ten minste 165 F. Laat de drumsticks rust voor twee of drie minuten, dan dienen.
   Pressure Cooker
   

   1. Verhit een paar eetlepels olie in de snelkookpan, blootgelegd, op het fornuis. Gebruik middelhoog vuur.
      

   2. Pat de drumsticks droog met keukenpapier en breng ze op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper. Leg de drumsticks in de snelkookpan.
      

   3. Sear de drumsticks aan beide kanten goudbruin, ongeveer drie minuten in totaal. Giet ongeveer 1/2 beker wijn, water of bouillon in de snelkookpan en zet het deksel.
      

   4. Stel de hitte op het fornuis te hoog. Verlaag de warmte naar medium wanneer de snelkookpan maximale druk bereikt.
      

   5. Kook de drumsticks van zeven minuten, plaats dan de snelkookpan in de gootsteen. Run koud water over de snelkookpan tot de vergrendeling opent het scherm voor het verwijderen.
      

   6. Neem het deksel van de snelkookpan en controleren om te zien dat ze bereikten 165 F. Breng de drumsticks aan de schaal en serveer direct.