Er zijn verschillende types steak goed werken op de grill, maar zij moeten een uitgebalanceerde verhouding van mager vlees tot vet om de smaak te maximaliseren. Sommige van de steaks die dit kenmerk vet marmering hebben onder meer de rib eye of Delmonico steak, porterhouse, hanger steak, rok steak en strip steak. De prijs varieert variëren nogal een beetje met de porterhouse en rib eye steaks buurt van de top en rok en strip steaks de meest betaalbare.
Voorbereiden Grill

Ook als u kiest voor een kwaliteit stuk vlees voor het grillen, als je niet de grill goed weet te bereiden, zult u niet de gewenste resultaten te behalen. Neem de tijd om de roosters te reinigen voordat je vuur van de grill. Hiermee wordt voorkomen dat de biefstuk plakken en zal ervoor zorgen dat het enige wat je smaak is de biefstuk. Verwarm de grill dus het is in de 450-graden Fahrenheit range, voordat u de eerste plaats uw steak op de roosters. Vul een spuitfles met water en houd het in de buurt, zodat u kunt elke flare ups elimineren voordat ze uit de hand.
Steak Grillen Tips

Zout en peper zijn voorkomende kruiden voor een gegrilde biefstuk, zodat je het vlees en weinig anders te proeven. Seizoen uw steaks vijf tot 10 minuten voordat u van plan om in te zetten op de grill, zodat het zout zal oplossen in het vlees. Ongeacht het type van steak u gebruikt, zodra het op de grill, laat het staan ​​totdat het tijd is om te draaien of te spiegelen. Gebruik ook tang wanneer het tijd is om de biefstuk te verplaatsen naar de waarschijnlijkheid van piercing het vlees en het verliezen van een aantal sappen in de grill te minimaliseren.
Veiligheidsoverwegingen

Hoewel de vlees wordt gegrild op een hoge temperatuur, het is nog steeds belangrijk om elementaire voedselveiligheid regels houden. Gebruik een schoon bord of een schotel aan de gegrilde steaks op plaatsen, dus je hoeft het niet op dezelfde plaat die de rauw vlees vóór het koken uitgevoerd. Streven naar een inwendige temperatuur van 145 F voor alle soorten vlees, en laat het daarna rusten gedurende ten minste drie minuten. De rest kan de temperatuur een beetje meer stijgen tot alle bacteriën te doden, en zal resulteren in een sappiger steak wanneer je eindelijk snijd het omhoog.