Verkorte tomatensoep is een geconcentreerde versie van tomatensoep waarin zeer weinig vloeistof wordt toegevoegd tijdens het kookproces. Wanneer u klaar bent om de soep te eten bent, combineren met extra water om een ​​lichtere soep-achtige consistentie te bereiken. Afhankelijk van welk merk van gecondenseerde tomatensoep je hebt - of als het zelfgemaakte - kunnen er extra ingrediënten in gedachten te houden. Met veel merken van gecondenseerde tomatensoep, wordt een royale hoeveelheid natrium toegevoegd, samen met room, suiker en andere conserveringsmiddelen.
Wat is Tomatensaus

Tomatensaus is vergelijkbaar met gecondenseerde tomatensoep. Het bestaat uit tomaten die zijn verlaagd met slechts een kleine hoeveelheid vloeistof toegevoegd. Echter, zult u minder toevoegingen aan een basis blikje tomatensaus te vinden. Meestal is de belangrijkste ingrediënten zijn tomaten en zout. Terwijl tomatensoep is vaak grondig gemengd om een ​​glad mengsel te maken, in sommige variëteiten van tomatensaus vind je kleine stukjes, zaden of tomaat skins.
Basic Sauce-for-Soup Vervanging

Als je het maken van een basis saus, vervangen door een blikje tomatensaus met een blikje gecondenseerde tomatensoep. Gebruik de soep direct uit het blik voor een eenvoudige saus of verbeteren naar een meer lekker saus te maken. Bijvoorbeeld, bak de uien en knoflook, voeg een beetje tomatenpuree en voeg dan de tomatensoep. U kunt ook oppompen van de smaak door het toevoegen van blokjes of verse tomaten voor een beetje structuur, samen met specerijen, kruiden en een scheutje balsamico-azijn en olijfolie.
Andere Vervangingen

Het vervangen van gecondenseerde tomatensoep voor tomatensaus in andere recepten is net zo eenvoudig. Of je maakt chili, gebakken bonen en Spaanse rijst, vervangen door gelijke hoeveelheden soep voor saus. Enkel ben zeker om de hoeveelheid natrium u toevoegt verminderen, proeven als je gaat, om te compenseren voor de extra zout vaak te vinden in de tomatensoep.