Hoe te Rib Eye Steak Kook in een elektrische koekenpan

Het voordeel van een elektrische koekenpan, is dat het de gewenste temperatuur gedurende het kookproces, wat betekent dat voedsel koken gelijkmatig en grondig onderhoudt. Dit is vooral belangrijk bij het koken steaks, als u ervoor wilt zorgen zelfs verschroeiende en caramelliseren van de buitenwereld, en een kluis binnentemperatuur als u klaar bent. Ribstuk worden ontleend ribgedeelte de koe, waardoor ze mals en best geschikt voor bepaalde bereidingswijzen, waaronder pan. Dit kan worden gedaan op een kookplaat of in een elektrische koekenpan.
Wat je nodig hebt
Tang
Papieren handdoeken
boter of olijfolie
Zout
Pepper
Vlees thermometer
Platter
aluminiumfolie
instructies

1. Plaats de elektrische koekenpan op een stevige ondergrond en uit de buurt van brandbare materialen. Verwarm het naar 375-400 graden Fahrenheit. Raadpleeg de handleiding voor de juiste instelling als de displays wijzerplaat warmte in plaats van temperatuur instellingen
   

2. Strooi een paar druppels water in de pan.; als ze verdampen snel, de pan klaar is. Voeg de olie of boter in de pan en laat de boter volledig smelten.
   

3. Leg de biefstukken voorzichtig in de pan, maar ze niet overladen. Kruid de top met zout en peper en laat ze koken voor twee tot drie minuten om een ​​korst te ontwikkelen. Beweeg de steaks gewoon een beetje om te voorkomen dat ze vasthouden aan de pan.
   

4. Draai de steaks om en het seizoen aan de andere kant met zout en peper. Cook voor twee tot drie minuten, daarna het vuur te 275-300 graden F. gedeeltelijk betrekking hebben op de pan zodat de stoom kan ontsnappen. Kook de steaks voor vijf tot 10 minuten, of tot ze gaar zijn naar uw smaak.
   

5. Test het vlees gaar is door het inbrengen van de thermometer in het dikste deel uit de buurt van de beenderen, maar zonder in te gaan helemaal door. Kijk voor een lezing van 130 graden F voor zeer zeldzaam, 140 graden F voor zeldzame, 145 graden voor medium-rare, 160 graden voor middelgrote en 170-180 graden F voor een goed tot zeer goed gedaan.
   

6. Serveer de steaks direct of houd ze warm op een schotel bedekt met aluminiumfolie.