roosteren Alaska koolvis filets op het fornuis in een koekenpan of onder de oven vleeskuikens duurt minder dan 10 minuten en slechts een paar ingrediënten. Voorbereiding kan zo simpel zijn als motregen citroensap meer dan gezouten en doorspekt filets, dan koken ze in de gesmolten boter en knoflook voor drie of vier minuten per kant in een overdekte koekenpan. Maak een gouden korst met frisser draai dan de typische broodkruimels door samen te kloppen mayonaise, citroensap en schil, tijm, ansjovis plakken en een gehakte sjalot te verspreiden over filets. Braden dan hen, de huid naar beneden, ongeveer 6 duim onder het verwarmingselement voor zes tot acht minuten.
Probeer stroperij in Milk

Stropen witvis zoals Alaska koolvis in melk is een gezond alternatief voor serveren gepaneerd en gebakken. Gebruik 1/2 kopje magere melk per pond van Pollock filets. Smaak de filets en melk met een laurierblad, Parmezaanse kaas, gekruid broodkruim of peterselie. Leg de filets in een ovenschaal, voeg de melk en andere bestanddelen, vervolgens bak 15 minuten op 400 graden Fahrenheit. U kunt ook de vissen en andere ingrediënten koken in een pan op het fornuis top 10 minuten op laag vuur. Serveer de filets met groenten aan de zijkant om de maaltijd gezond te houden.
Bake Pollock in Parchment

Whitefish zoals Alaska koolvis is een goede bron van noodzakelijke voedingsstoffen zoals omega- 3 vetzuren en proteïne terwijl ook weinig calorieën en verzadigd vet. Hou het gezond door het bakken van Alaska koolvis in perkamentpapier. Terwijl uw oven voorverwarmen op 400 graden Fahrenheit, regelen gesneden squash, broccoliroosjes en gehakte knoflook op een 12-inch vierkante perkament papier dat is gevouwen in het midden. Leg de groenten langs één zijde van de vouw. Kleed ze licht in met olijfolie, zout en peper. Leg de filets over de groenten. Zout en peper, top toe te voegen met verse kruiden en geef het een scheutje citroensap. Vouw de lange zijde van het perkament papier over de vis en vouw de randen om ze te verzegelen. Bak de pakketjes op een bakplaat of braden pan voor ongeveer 20 minuten. Het perkamentpapier zal blazen en sla lichtbruin. Laat ze gesloten terwijl in de oven en laat ze afkoelen drie minuten na het bakken voordat u ze opent.
Simmer Pollock in een Savory Soup

Het maken van een vissoep met Alaska Pollock filets is een eenvoudige, goedkope en voedzame manier om de zachte witte vis te bereiden. U kunt vers of bevroren filets gebruiken en hoeft alleen over ¾ van een pond van filets om genoeg soep tot vier of vijf mensen te voeden. Voeg de filets aan uien en selderij en gesneden aardappelen en wortelen gesauteerde in een soeppan. Voeg genoeg water ter dekking van de ingrediënten, voeg dan het dubbele van de hoeveelheid water, meestal 5 tot 6 kopjes totaal. Breng de soep aan de kook, zet het vuur lager aan de kook en kook gedurende 30 minuten. Pre-koken van de vis in olijfolie is een optie; als je de vis precook, vermindering van de soep van de kooktijd met 10 minuten. Specerijen zoals knoflookpoeder en cayennepeper kan een beetje warmte aan de soep toe te voegen; ei of soep noedels maken de soep nog hartelijker.