Grillen Aanwijzingen voor Rib-eye steak

Grillen een rib-eye steak is één van de makkelijkste manieren om de smaken van deze sappige, gemarmerde stuk vlees uit te brengen. Grillen is eenvoudig, maar vereist dat je goed in de gaten op het koken van vlees houden om mogelijke schade van de grill flare-ups te voorkomen, en om ervoor te zorgen dat de biefstuk is niet overdreven. Als je kunt, het helpt om verschillende delen van de grill verwarmen tot verschillende temperaturen.
Wat je nodig hebt
Brush
Olijfolie
Zout
Zwarte peper
Tongs
instructies

1. Pat de steak droog van overtollig vocht. Bestrijk beide kanten van de biefstuk licht in met olijfolie.
   

2. Bestrooi zwarte peper en zout aan beide zijden van de steak. Druk stevig om te zorgen dat het zout en peper hechten maken.
   

3. Verwarm uw grill te hoog vuur. Indien mogelijk, enerzijds op een hoge temperatuur en de andere op een lager niveau. Als u een gas grill met meerdere branders, zet een op, maar laat de andere koud. Stralingswarmte zal de ruimte boven de inactieve brander te houden warm, maar niet zo heet als de ruimte boven de aangestoken brander. Evenzo, als het gebruik van een houtskoolgrill, concentreren de houtskool aan de ene kant van de vuurhaard om heter en koelere gebieden te creëren.
   

4. Leg de biefstuk op de grill op hoog vuur. Kook het tot grill merken beginnen te verschijnen op het vlees, dan draai het om. Koken tijden zullen variëren afhankelijk van de dikte van de biefstuk, maar een typische rib-eye moet ongeveer drie minuten per kant nemen.
   

5. Breng de steak naar de lagere warmte-gebied van de grill . Laat het koken voor nog eens drie of vier minuten per kant.
   

6. Sear de randen van de steak op hoog vuur een minuut of twee. Haal van het vuur en laat het rusten voor enkele minuten voor het serveren.