Wortel garnituren ziet er geweldig uit, hetzij langs de omtrek van je bord of hier en daar verspreid over en onder het eten. Gebruik hele baby wortelen, met hun greens nog steeds verbonden, of plaats kleine bundels van fijn julienne wortelen op de hoeken van de plaat. Wortel krullen voegen elegantie - maken ze door het oprollen stroken van wortelen die je met een dunschiller hebben gesneden. Bevestig de opgerolde stroken met een tandenstoker en chill ze in ijswater voor een uur om de krullen te stellen.
Flowerful Effects

Voor schone en moderne wortel bloemen, knippen vijf inkepingen over de gehele lengte van een geschilde wortel. Dan gewoon snijd de getande wortel in plakjes voor stervormige bloemen met een sterke, grafisch beroep. Uitgebreide wortel rozen beginnen zo breed wortel strips, gekonfijte door ze te laten vallen in een suikersiroop. Zodra de strook afkoelt omwikkel rond zichzelf stevig aanvankelijk naar het centrum van een bloem te vormen en daarna losser te petals vormen. Zet de laatste wikkelen door knijpen de voet samen of met behulp van tandenstokers. Niet tandenstokers in als je de garnering te plaatsen op het bord, omdat ze vormen een verstikkingsgevaar vertrekken.
Bereiken van nieuwe hoogten

Het opheffen van uw wortel garnituren boven het niveau van de andere gerechten op uw schotel voegt drama en eigenzinnigheid. Doe dit door het aanbrengen van een tandenstoker of houten spies in de zijkant van een vlakke bloem. Maak een boeket van de wortel bloemen in het midden van de schotel door ze in een klein, decoratief glas samen met bieslook, peterselie takjes en rode paprika strips. Of zet de bloemen in komkommer logs of dikke plakken en de groep de komkommers in het midden van de plaat.
Gekookte Wortel Versiert

Krokant gebakken of gebakken wortelen toe te voegen een vleugje van zoetheid en crunch tot vlees of kaas voorgerecht platen of op individuele borden. Slice wortelen dun, gooien met olie en bak op 300 graden Fahrenheit voor 15 tot 20 minuten voor kleine, knapperige rondes te verstrooien over risotto of langs de kant van gebraden kip. Bak dunne stroken van wortelen in genoeg olie om ze te bedekken voor een tot drie minuten, en bestrooi ze met zout en gebruik ze om te garneren vlees of aardappelen.