Geroosterde ribben zijn een traditionele Amerikaanse favoriet, in de volksmond gekookt op de grill met of zonder saus. Verwarm een ​​gas grill tot medium vuur. Als u een houtskoolgrill gebruiken, verwarm de kolen van tevoren, ze te duwen dan naar de randen van de grillpan. Kook de ribben langzaam in het centrum van een geoliede rooster voor ongeveer twee uur. Als u wilt, eindigen de ribben door bedruip ze met warme saus elke paar minuten tijdens de laatste 20 minuten van de kooktijd. Gebruik een saus met een zoete stof zoals melasse, bruine suiker, ananassap of honing gecombineerd met pittige smaken zoals azijn, tomatensaus of tomatenpuree. Voeg zout en extra kruiden zoals knoflook zout, Chipotle, cayennepeper en versgemalen zwarte peper. Serveer de ribben met de rest van de saus op de zijkant.
Maak Ahead en Bake

Baking voegt smaak aan de ribben door karameliseren en bruinen van het vlees. Pat ribs met een droog wrijven, bestaande uit ingrediënten zoals bruine suiker, zout en peper, samen met kruiden zoals in poedervorm ui en knoflook, cayennepeper, mosterd, komijn en paprika. Dek de pan af met plasticfolie aan de ribben vochtig te houden, dan zet ze in de koelkast voor maximaal acht uur. Zet de oven op het rooster setting en braden de ribben, vlezige kant naar boven, voor ongeveer vijf minuten. Verminder de hitte tot 300 F en bak de ribben voor een extra twee tot drie uur. Bestrijk de ribben met uw favoriete flessen of zelfgemaakte barbecue saus tijdens de laatste 30 minuten. Dek de pan af met aluminiumfolie in deze tijd om te schroeien voorkomen.
Fall-Apart Slow Cooker Ribs

Koken ribben in de slowcooker is vrijwel moeiteloos, en langzaam sudderen garandeert de ribben genieten van uw favoriete lekker saus. Echter, langzaam gekookt ribs zijn rommelig, dus serveer ze met tal van servetten. Schik de ribben in de slowcooker, en giet de saus over de top en roer, zodat de ribben worden gelijkmatig bedekt. Kook de ribben op laag voor acht tot negen uur, of tot het vlees valt het bot, dan dienen onmiddellijk.
Rich en Juicy Gestoofde Ribs

Als u tijd, smoren ribben per dag vooruit te laten de smaken mengen en te verdiepen. Om ribben, seizoen het vlees royaal smoren met zout en peper, dan bruine de ribben aan alle kanten in de hete olie en breng het vlees tot een grote, ovenvaste pan of Nederlandse oven. Meng rode of witte wijn met ingeblikte tomaten, knoflook, runderbouillon of tomatensap en kruiden zoals tijm, oregano, laurier en rozemarijn, giet het mengsel over het vlees. Dek de pan goed en bak de ribben bij 325 F voor ongeveer drie uur, het draaien van de ribben met een tang om de 30 tot 40 minuten. U kunt ribben smoren in een afgedekte pan op de kookplaat, waarbij de warmte net hoog genoeg is om de vloeistof in een rustig sudderen houden. Breng de ribben op een portie plaat. Als u wilt, zet het vuur voor een paar minuten tot de saus dikker, giet de saus over de ribben voor het opdienen.