Hoe te Ahi Tuna koken op een pan

Ahi tonijn duurt slechts een paar minuten voor te bereiden in een koekenpan en kan worden geserveerd in een verscheidenheid van manieren. Ahi tonijn is afkomstig van de geelvintonijn vis, gevonden in tropische wateren over de hele wereld. De stevige, heldere rode vruchtvlees heeft een milde smaak en wordt meestal geserveerd rauw als sushi. Het is ook heerlijk als pan-aangebraden, die de meeste verlaat het interieur zeldzame of medium-rare, hoewel je volledig kunt koken het ook. Aankoop sashimi-grade Ahi tonijn uit een vismarkt, indien mogelijk, want het is flash ingevroren om parasieten te doden, zodat u kunt eten zelden met
vertrouwen. Wat je nodig hebt
Skillet
Olijfolie
Zout
Pepper
Extra smaakmakers
instructies

1. Verwijder de Ahi tonijn steaks uit de koelkast 30 minuten tot een uur voordat u van plan bent om te koken, zodat ze op kamertemperatuur te komen.
   

2. Verhit een koekenpan op het fornuis te hoog vuur. Voor schroeien, de pan moet zeer heet te zijn - het is klaar wanneer het te heet om vast te houden je had een paar centimeters van het oppervlak van de pan van
   

3. Bestrijk de Ahi tonijn biefstuk met olijfolie. olie op beide zijden. Seizoen licht met zout en peper. Voeg optionele kruiden zoals knoflook en chilipoeder, of borstel de steaks in sojasaus in aanvulling op de olijfolie, als je wilt.
   

4. Voeg de Ahi tonijn om de hete pan en schroei aan beide zijden tussen de twee en vijf minuten, afhankelijk van hoe gaar u de Ahi tonijn te zijn. Als u van plan bent te koken het volledig door en zet het vuur medium na het aanbraden en draai de tonijn meer dan een paar keer voor zelfs bruinen tot ze gaar zijn. Snijd de tonijn in de 1/4-inch dikke plakken voor het opdienen.