Hoe te Angels on Horseback koken in de magnetron

De engelen paard hors d'oeuvre ziet er chique, maar is super-gemakkelijk te bereiden in de magnetron. Dit spek ingepakt Oyster voorgerecht, die bekendheid in de jaren 1980 verworven, wordt traditioneel gedeeltelijk bereid in de magnetron, vervolgens afgewerkt onder de grill in de oven of op een hete grill. Geheel koken ze in de magnetron maakt dit eenvoudige gerecht nog gemakkelijker, hoewel het spek niet zo scherp zijn. Beide preshucked ingeblikt oesters en vers ontdane oesters kan worden gebruikt om de engelen te bereiden op een paard. Strooi deze smakelijke starters met een scheutje citroensap voor het opdienen.
Wat je nodig hebt
Middelgrote kommen en Witte wijn
gehakte knoflook
Zeezout
Zwarte peper
Hot saus
Oesters, schaal ontdane en uitgelekt
Bacon
Grote plaat, magnetron-safe
Papieren handdoeken
tandenstoker
Voedsel thermometer
gebruiksaanwijzing

1. Meng een marinade in een kleine kom, gemaakt met witte wijn en op smaak met gehakte knoflook, zeezout, zwarte peper en scheutje hete saus. Je moet alleen moet ongeveer 1 kopje droge witte wijn voor 24 kleine tot middelgrote oesters.
   

2. Plaats de schaal ontdane en uitgelekte oesters in een grote kom. Giet de marinade over de oesters. Zet de schaal in de koelkast marineren ongeveer een uur.
   

3. Line een grote magnetron-safe plaat met twee lagen papier handdoeken, plaats dan stukken van ongekookte spek op de plaat in een enkele laag.
   

4. Magnetron het spek voor ongeveer 2 tot 2 1/2 minuten, of tot de randen van het spek gewoon beginnen te krokant te krijgen. U wilt alleen het spek strips koken ongeveer halverwege, zodat ze nog buigbaar. Verwijder de bacon uit de magnetron en snijd elk in de helft.
   

5. Wikkel elke spek half rond een ontdane oester, zodat de uiteinden van de spekblokjes elkaar overlappen. Gebruik een tandenstoker om het spek vast aan elke oester.
   

6. Plaats de spek ingepakt oesters op de magnetron plaat, bekleed met verse papieren handdoeken, en terug te sturen naar de magnetron. Kook voor ongeveer 3 tot 4 minuten, draai over de oesters halverwege, totdat de bacon is volledig helder en de oester wordt gekookt tot een inwendige temperatuur van 145 graden Fahrenheit (de temperatuur die nodig is voor een veilige consumptie, volgens FoodSafety.gov). Gebruik een voedsel thermometer om de temperatuur van elke oester te bepalen.
   

7. Bestrooi de oesters met citroensap en serveer warm. U kunt ze dienen als is of op beboterde en geroosterde knapperig brood.