Schudden slagroom aan maken boter heeft een aantal voordelen. Het vereist slechts slagroom en een grote stenen pot. De werkelijke boter is niets meer dan vet moleculen die stollen wanneer geschud, de vorming van klonten. De overgebleven vloeistof karnemelk, perfect als een tenderizing agent voor vlees of als ingrediënt in gebakken goederen. Het hele schudden proces duurt overal van 5 tot 20 minuten, of meer, afhankelijk van hoeveel slagroom u beginnen. Lichamelijke vermoeidheid is de voor de hand liggende nadeel van de methode te schudden.
Blenders en Mixers

Blenders en mixers te maken voor high-powered moderne boter karnen, waardoor grotere hoeveelheden van gestold vet van slagroom dan de hand schudden. Er zijn geen bedragen keren in steen gegrift over hoe lang je moet slagroom voordat de boter begint te verschijnen ageren in een blender of mixer; eyeballing beste werkt. Hoewel het verleidelijk om de blender of mixer op hoge het proces te stellen en weg te lopen, blijf in de buurt en te monitoren.
Extra-Butter Making Stappen

Nadat u hebt geschud of gemengd uw koude slagroom en geproduceerd boter, giet de karnemelk en boter klonten in een kaasdoek gevoerde zeef die over een kom. Verzamel de uiteinden van de kaasdoek. Draai de uiteinden en knijp neerwaarts van de massa van boter, zodat de karnemelk uitlekken in het onderstaande kom. Stel de boter terug in de zeef en uitpakken van de kaasdoek. Giet koud water over de boter. Terwijl gieten, knijp en vouw de boter op zichzelf tot het water helder is. De boter kan enkele wasbeurten nodig.
Voordelen van het maken van zelfgemaakte boter

Het proces van het maken van boter, hetzij door schudden of te mengen, kan een educatief project te delen met zijn kinderen of een groep volwassen vrienden. Tijdens de voorbereiding van een brunch op zondag, hebben uw kinderen te schudden een metselaar pot vol slagroom. Of gastheer een boter- en brood maken feest voor vrienden en stuur elke gast naar huis met hun eigen versgemaakte batch.