Hoe om een ​​Banana Leaf Van Browning voor een Rice Wrap

Je moet banaan behandelen verlaat net als andere groenten te voorkomen dat ze bruin worden bij het koken of serveren rijst in hen. Banana bladeren zijn natuurlijke multitaskers en veelzijdig, zij oneetbaar, stukken van de vegetatie, maar ze zijn zo kwetsbaar voor zuurstof en enzymatische bruinkleuring andere greens. Bananen bladeren niet zuurstof in aanwezigheid van vocht, zodat houden ze nat is de eerste stap bij het voorkomen van bruine verkleuring. U kunt citroenzuur gebruiken om zorg te dragen voor het bruin als gevolg van de enzymen die bananenbladeren bevatten.
Wat je
Plantaardige borstel
Lemon
gebruiksaanwijzing

1. Scrub de secties van bananenbladeren met een plantaardige borstel, terwijl ze houdt onder koud stromend water.
   

2. Plaats de bladeren in een kom of ondiepe schaal en bedek ze met een paar duim van koud water. Knijp een citroen in het water.
   

3. Week de bladeren voor 24 uur in de koelkast, het veranderen van het water uit voor vers op de 12-uur merk. Breng een pan water aan de kook.
   

4. Blancheer de bladeren voor 1 minuut, dan houd ze onder koud stromend water gedurende 1 minuut.
   

5. Vul het bananenbladeren met de rijst mengsel en vorm pakketten beveiligd met keuken touw.
   

6. Plaats de kleefrijst pakketten in een pot en bedek ze met een paar duim van koud water als het maken van de traditionele Joong. Kook de rijst pakketten tot de rijst stollen en vormt een vaste massa, ongeveer 2 1/2 uur.
   

7. Als je het maken van een niet-kleefrijst pakket, vul een pot ongeveer 3 /4 vol met water en breng het aan de kook. Plaats een stoommandje in de pot, voeg de rijst pakketten en deksel. Stoom de rijst pakketten voor 15 minuten en serveer.