Bruine rijst duurt veel langer om te koken dan witte rijst. Als er niet genoeg water, zullen de bruine rijst gaar zijn. Als u te veel vloeistof toe te voegen, zal de rijst gaar, zodat u met een papperig, oneetbaar puinhoop. Door het koken van rijst, zoals pasta, aftappen en vervolgens afwerken met een stoom, ervoor zorgen dat u een perfect resultaat elke keer.
Prepping voor de Drain Method

De afvoer methode begint door spoelen uw rijst in een vergiet en het verwarmen van water aan de kook. Spoelen rijst zal helpen de kleverigheid van het eindproduct verminderen. In het algemeen, wil je een rijst-water-verhouding van 1 tot 10 te gebruiken -. 1 kopje rijst voor elke 10 kopjes water
Hoe werkt

Om bruine rijst koken met behulp van de afvoer methode, moet u eerst kook de rijst in het water voor ongeveer 40 minuten. Als je van rijst op de al dente kant, vermindering van de kooktijd tot 35 minuten. Omgekeerd, als je je rijst malser of koken op grote hoogte, kan het nodig zijn de kooktijd tot 45 minuten en de hoeveelheid water te verhogen tot 12 kopjes. gewoon gekookte rijst -

Met de traditionele rijst recepten, zou je geen vloeistof links op dit punt in het proces. Met de afvoer methode, zal de rijst nog worden ondergedompeld in water, alsof je pasta koken. Nadat je hebt gekregen ontdoen van al het overtollige vloeistof door het aftappen van de rijst in een vergiet, je de rijst terug naar de pot. De laatste fase van de afvoer methode is een 10 minuten stoom in de strak gedekt pot. Nadat de rijst gestoomd gedurende 10 minuten, pluis is met een vork en serveer het.
The Perfect Pot van Rice

Om meer smaak toe te voegen aan de bruine rijst, kan kip of ander bouillon in plaats van water om de rijst te koken. U kunt ook andere smaakstoffen toe te voegen, zoals kruiden en boter voor de kook.