Hoe naar Groot Chicken Legs en Wings (5 stappen) Bak

Chicken wings hoeven niet te worden gedoopt in de olie en gefrituurde heerlijk. Door het bakken van je benen en vleugels in plaats van ze te bakken, kunt u nog steeds het bereiken van de knapperige, knapperige textuur verwacht je zonder schuldgevoel. Of u nu bekleden met een glazuur voordat je bakken of gooien ze in saus daarna kunt u de benen en vleugels te maken met alle van de smaak je wilt en een fractie van het vet - geen frituurpan nodig
dingen die je.
nodig Bakplaat
aluminiumfolie
Rooster
Tang
Droog wrijven kruiderijen of glazuur ingrediënten
Vlees thermometer
Sauce (optioneel), als warme vleugel of barbecue saus
Grote mengkom
instructies

1. Breng uw saus, als je via een, tot kamertemperatuur. Verwijder het uit de koelkast en breng het in een ruimte-temperatuur schaal ongeveer een uur voordat u van plan bent op het serveren van je vleugels.
   

2. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit en plaats een rooster op uw bakplaat voor je vleugels om op te rusten. Dit laat hen toe om gelijkmatig bakken zonder ze te branden tegen het hete metaal van de bakplaat. Als u niet beschikt over een rooster, lijn uw blad met aluminiumfolie en zet de vleugels meer dan twee keer met een tang als ze bakken zelfs dekking te verzekeren en te voorkomen verzengende de huid.
   

3. Masseer je droog wrijven, als u gebruik maakt van een, in uw kip. Dry wrijft het algemeen omvatten zowel zoete als hartige kruiden, zoals cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder en bruine suiker. Een droge rub alleen blijkt smaakvolle vleugels, dus als je besluit om een ​​te gebruiken, hoeft u niet nodig om een ​​glazuur te gebruiken.

   Als u besluit om een ​​glazuur te gebruiken, te combineren vloeistoffen, kruiden en suiker in een steelpan en kook ze tot een stroperige saus. Een traditioneel Aziatisch geïnspireerde glazuur, bijvoorbeeld, kan een combinatie van ingrediënten zoals honing, sojasaus, knoflook en gember, gekookt en gestoofd in een dikke reductie.
   

4. Bak je vleugels en benen in de oven, het controleren van de inwendige temperatuur een vlees thermometer rond de 25-minuten. Op een bakplaat, kunnen zij volledig gekookt door dit punt. Op een rooster kunnen ze nemen als tweemaal lang. Beide vleugels en poten zijn gekookt toen ze een interne temperatuur van 165 F.

   Als u van plan over het gebruik van een glazuur, neem de vleugels en poten uit de oven en gooi ze in het glazuur zodra ze volledig gaar zijn of binnen 5 graden worden volledig gekookt. Terug te geven aan de oven en bak tot het glazuur caramelizes en ziet er glanzend, ongeveer 10 minuten. Glazuren worden aangebracht aan het einde van het kookproces, omdat ze de huid kan het voorkomen dat helder en laat de vleugels doorweekte.
   

5. Gooi je kip in saus, als u dat wenst, zodra de huid op de vleugels en de benen is krokant. Beglaasde vleugels geen extra saus nodig. Giet een kleine hoeveelheid saus in een kom en gooi een paar vleugels en benen tegelijk hiermee over saus zoals nodig. Dit helpt u voorkomen dat per ongeluk over-dressing je vleugels.