Hoe maak je een land Sausage Stuffed Pork Chop in de Oven Cook

Het vullen van een karbonade met worst of andere ingrediënten voegt een andere dimensie van smaak en visuele aantrekkingskracht van een vlakte stuk vlees. Maak een zak in het vlees en het creëren van een gastronomische traktatie door vulling met voorgekookt worst. Echter, omdat zowel het vlees vulling en de karbonade moet worden gekookt op een veilige interne temperatuur, het vlees moet iets langer dan een opgevulde chop koken.
Wat je nodig hebt
Dikke karbonades (bot- in of zonder been)
Vulling
Officemesje
bakblik
The Right Stuff

1. Bak de worst tot er geen roze blijft voorafgaande naar de Chop vulling. Gebruik de worst alleen of toe te voegen andere ingrediënten voor vulling. Om een ​​stevig brood vulling te maken, meng gekookte worst met gehakte ui, gehakte appels en oudbakken brood blokjes; kruiden, zoals salie, tijm en rozemarijn en een kleine hoeveelheid vloeistof toevoegt. Voeg gehakte paprika, selderij, walnoten of paddestoelen voor verscheidenheid, indien gewenst.
   

2. Gebruik een scherp mesje een 1- tot 2-inch slice te maken over de lengte van het hakken, werkt het mes in de cut naar een holle interieur te creëren. Bij het snijden van een been karbonade, kan beginnen aan het einde het verst van het been, en snijden tot aan het bot. Het resultaat moet een beetje uitzien als een pita zak.
   

3. Verruim de opening in de karbonade met uw vingers. Met een lepel of met de hand, pak het land worst vulling losjes in de zak.
   

4. Plaats de gevulde chop in een bakblik. Bak bij 425 graden Fahrenheit oven gedurende 5 minuten per kant. Na een keer draaien, zet het vuur lager tot 375 F, dek af en kook tot de interne temperatuur bereikt 160 F.