Hoe te Sinaasappelen gebruiken in een Brisket Marinade

Het had een bepaalde wetenschappelijk experiment of gewoon een gelukkig toeval, maar wie met het idee dat de sinaasappels maken een effectieve marinade voor rundvlees bereikte een echte brainstorm geweest. De zuurgraad in citrus sappen helpt mals vlees - vooral stoer snijdt als borst - terwijl sinaasappelen in het bijzonder Impart een blijvende smaak. U kunt letterlijk op sinaasappels in actie of gebruik Mandarijn sinaasappels of mandarijnen, hun fruitige tegenhangers, om een ​​verscheidenheid aan snelle en eenvoudige rundvlees marinades te maken.
Wat je nodig hebt
Sinaasappels
gehakte knoflook
Ginger
Mandarijn (of geraspte mandarijn schil)
Tangerine sap
Plantaardige olie
Sojasaus
Mandarijntjes verkopen Orange marmelade
Honey
Teriyaki saus
Sinaasappelsap
Oregano
worcestersaus
olijfolie
blokjes rode ui Appelsap
zoet-zure saus
Knoflookpoeder
Lemon
2 limoenen
Pepper
instructies

1. Juice twee hele sinaasappels en combineren met gehakte knoflook en gember. Giet het mengsel over de borst en laat het in de koelkast marineren, afgedekt, voor ongeveer acht uur en maximaal 24 uur.
   

2. Rasp de schil van een mandarijn-of de aankoop geraspte mandarijn schil van de winkel-en deze combineren met verse mandarijn sap. Maak uw marinade met plantaardige olie, gehakte knoflook en sojasaus.
   

3. Combineer een blikje gedeeltelijk uitgelekte mandarijntjes met enkele oranje marmelade. Voeg wat honing en teriyaki saus op smaak.
   

4. Gebruik sinaasappelsap als basis ingrediënt voor een borst marinade. Combineer het met gehakte knoflook, oregano, sojasaus en plantaardige olie. Als alternatief, meng de sinaasappelsap met Worcestershire sauce, olijfolie, gehakte knoflook en honing. Of maak een marinade met complexe aroma door het combineren van gelijke hoeveelheden van sinaasappelsap, appelsap en zoet-zure saus. Roer en voeg vervolgens in blokjes gesneden rode ui, knoflook poeder, sojasaus en een beetje koud water.
   

5. Zet sinaasappelen bij de top van de citrus marinade ladder door het combineren van ongeveer 1 pint vers geperst sinaasappelsap sap met het sap van een citroen en twee linden. Voeg een beetje sojasaus en een vleugje zwarte peper, naar smaak.