Frituren Frans-Cut Beans (5 stappen)

In stoofschotels en groenten medleys, Frans gesneden groene bonen maken een zelfgenoegzaam metgezel, als aanvulling op en nooit inhalen een schotel. Maar het kan de tijd om hun backbone verstijven, om zo te zeggen, en zet ze in het midden stadium door ze te bakken, hetzij in een koekenpan of wok zijn. In slechts enkele minuten kunt u een crunch factor te leveren aan deze lange, dunne bonen en genieten van een hernieuwde waardering voor hun natuurlijke smaak.
Wat je nodig hebt
Cornstarch
Sojasaus
Kleine kom
Klop
Olijfolie of plantaardige olie
koekenpan of wok
Gesneden uien
Wide spatel
Salt
Peper
gehakte knoflook en verkruimelde bacon (optioneel)
Almond plakjes of cashewnoten (optioneel)
instructies

1. Meng een lichte saus voor uw bonen door het combineren van een beetje maïzena en water met een beetje sojasaus in een kommetje. Klop de ingrediënten en vernietiging van de kom binnen handbereik; zul je snel nodig hebt om de vacht van de bonen met het mengsel.
   

2. Verhit wat olijfolie of plantaardige olie in een koekenpan of wok op middelhoog vuur. Wacht tot de olie te sissen voordat het toevoegen van de groene bonen. Voeg wat gesneden Vidalia of rode ui - langwerpige aan de vorm van de bonen te passen - in de pan of wok voor extra smaak
   

3. Pat beneden de bonen, zodat ze zitten in een enkele laag.. Laat ze bakken gedurende één minuut om een ​​bruine deklaag te ontwikkelen. Flip hen over met een brede spatel en laat ze koken voor een minuut. Weerstaan ​​aan de drang om te blijven roeren van de enigszins kwetsbaar bonen; geef ze de tijd om te frituren. Als ze te snel kookt, zet het vuur laag.
   

4. Voeg wat zout en peper toe en kook de bonen voor een derde minuut. Nu is het tijd om gehakte knoflook en verkruimelde spek toe te voegen aan de pan of wok, indien gewenst, en roer de ingrediënten.
   

5. Zet het vuur uit. De bonen zal blijven om te koken voor ongeveer een minuut. Voeg de lichte sojasaus toe en roer. Kroon van de schotel met amandelschaafsel of cashew helften.