Veel. gevulde paprika recepten voorzien rundergehakt als het vlees van keuze, met varkensvlees en kip als alternatieven. Als je spullen rauw rundvlees, varkensvlees of kip in een peper, uw diners missen op de diepte van smaak dat afkomstig is van bruin worden in een pan vooraf. Verschroeiende - of bruinen - rundvlees caramelizes het vlees en verbetert de rijke, diepe en hartige smaak. Hetzelfde geldt voor zowel varkens- en kip. Voor een betere proeverij gevulde peper, bruin, dan spul.
Safe in het centrum

Gevulde paprika's vereisen tussen 15 en 45 minuten te koken in de oven. Met een grote capsicum, kan deze niet voldoende om het vlees in het midden van de paprika te koken. Als je twijfelt, gebruik dan een koken thermometer om de interne temperatuur te testen. Rundergehakt en varkensvlees moet worden verwarmd tot 160 graden F, terwijl de grond kip moet bereiken 165 F veilig te zijn, volgens de Foodsafety.gov website.
Lean On Me

Browning tafel voor vulling helpt om het vetgehalte in de maaltijd verminderen. De eenvoudigste aanpak omvat bruining het vlees in een pan, dan gieten de hete vet en vet. U kunt echter slanker gaan. Til het vlees uit de pan met een schuimspaan uit de pan en zet het in een fijne zeef die over een kom. Giet heet water over het vlees af te spoelen de resterende vet. Dit geeft u de vulling voor een zeer mager en heerlijke gevulde paprika.
Smaakcombinaties

Het koken van vlees voordat vulling kunt u smaken beter te combineren. Bijvoorbeeld, bak gesnipperde ui en meng het gehakt in de pan toen de ui zacht is. Op soortgelijke wijze combineren vlees, zoals rundvlees en chorizo, alvorens vulling om het proces te vergemakkelijken. Terwijl je toch bezig bent, voeg gehakte kruiden, knoflook, kruiden en specerijen, zoals paprika en komijn.