Als je begint met een pre-made commerciële pizzabodem, kooktijd minder zal zijn dan wanneer je je deeg te maken vanaf nul. -Klare korsten zijn reeds gebakken zijn en zijn klaar om toppings ondersteunen. Bij gebruik van zelfgemaakte pizza deeg, ga niet voor dunne korst. Rol het deeg dus het is heel dik en laat een "lip" rond de rand. Vergeet niet, hoe dikker het deeg, hoe langer de kooktijd. Een goed gekookt pizza zal een uniform gouden korst hebben
Act 2:. De beleg

Pre-koken en afvoer van vlees zoals kip, worst of spek te verzekeren bereikt safe kooktemperaturen voor het toevoegen aan de pizza. Bij het toevoegen van groenten, snijd ze zeer dun of bak ze gedurende enkele minuten voor het toevoegen aan de pizza kooktijd verkort. Sap van rauw vlees en groenten voeg meer vloeistof aan de korst en voorkomt dat het koken. Verdeel toppings gelijkmatig om ongelijkmatige bruining te voorkomen
Act 3:. De Pan

Een pizza steen kan verkorten kooktijden bij het maken van een volledig geladen taart. Plaats de stenen in de oven gedurende 30 minuten vóór het koken de pizza te zorgen voor de steen zo heet als de oven. De hot stone begint het koken van de korst direct wat bijdraagt ​​tot een substantiële, knapperige korst die niet gemakkelijk zal buigen wanneer gesneden. Bij gebruik van een bakblik of plaat, pre-warmte voordat het toevoegen van de pizza deeg en laat een paar extra minuten van de kooktijd, omdat het niet te behouden zo veel warmte als een steen
Conclusie.: De Oven

Commercial pizza-ovens koken bij temperaturen boven 500 graden Fahrenheit, maar ze zijn beter geïsoleerd dan thuis ovens en kook gelijkmatiger. Bij het koken thuis, verwarm de oven voor op 500 graden gedurende 30 minuten en pre-warm de pizza steen of pan. Leg het pizzadeeg op de hete steen, zet het vuur lager tot 425 graden en bak voor 8 tot 10 minuten, tot de korst is stevig maar niet bruin. Top met saus, vlees, kaas of uw favoriete toppings en de terugkeer van de pizza in de oven voor een extra 10 tot 12 minuten. Korst moet goudbruin en kaas moeten worden gesmolten en champagne.