Hoe te Cheesy Aardappelen zonder gebruik te maken Sour Cream

Het is soms moeilijk om te zeggen of de collectieve juichen dat uitbreekt wanneer u voer een familiebijeenkomst wordt geactiveerd door uw aankomst - of de aanblik van de kaasachtige aardappel braadpan dat je bedrijf . Maar maakt het eigenlijk uit? Hoewel dit populaire schotel kan someday onttronen de groene bonenschotel als de meest alomtegenwoordige, niet iedereen houdt of fysiek tolereren de twee kopjes zure room vereist in de meeste koken methoden. Als u wilt dat de zure room vervangen in uw kaasachtige aardappel braadpan met iets anders, zet hem in een gezelschapsspel en zien of iemand het geheime ingrediënt kan raden.
Wat je nodig hebt
Plain yoghurt
Heavy cream
Karnemelk
Bowl
Plastic wrap
citroensap of azijn
Glass maatbeker
Volle melk
koffiemelk
Butter
Cottage cheese
Zeef
Mayonaise
Blender of garde
instructies

1. Vervang de zure room met een gelijke hoeveelheid van yoghurt, die dicht bij het repliceren van zal komen de smaak en de textuur van zure room. Als alternatief, meng 1 ½ kopje yoghurt met ½ kopje gesmolten boter om het vet (en smaak inhoud) te verhogen.
   

2. Vervang de zure room voor de creme fraiche, een Franse crème die is romiger , rijker en veel milder dan zure room. U kunt creme fraiche kopen bij sommige winkels, maar het is zuiniger - en leuk - om het te maken thuis. Om 2 kopjes te maken, combineer 1 pint slagroom met 2 eetlepels van gekweekte karnemelk in een kom. Roer de twee ingrediënten en dek af met plasticfolie. Laat het mengsel zitten bij kamertemperatuur tussen 12 en 24 uur, gedurende welke tijd het mooi zal dikker. Na deze tijd, bewaar de creme fraiche in de koelkast, waar het zal blijven indikken.
   

3. Gebruik melk als een basis om een ​​substituut voor zure room te creëren. Giet 2 eetlepels citroensap in een glazen maatbeker; top het af met voldoende volle melk of gecondenseerde melk 2 kopjes te maken, en roer. Of combineer 1 ½-cups karnemelk met ½ kopje gesmolten boter.
   

4. Handel zure room voor cottage cheese, maar vertroetelen het een beetje voordat u deze aan uw cheesy aardappelen. Giet de kaas eerst, dan leg het in een kom en klop het met een handmixer totdat je het zo glad mogelijk. Voeg 2 eetlepels citroensap aan het mengsel, ook
   

5. Breng mayonaise in de plooi. - Letterlijk - door het combineren van gelijke hoeveelheden zware room, yoghurt en mayonaise. Gebruik een blender of klop de ingrediënten met de hand.