Hoe naar Chicken Wings bakken in gietijzer (7 stappen)

Tijdens het frituren is de meest voorkomende methode voor het bereiden van kip vleugels, het bakken van hen is een gezondere optie. Als u ervoor kiest om uw vleugels te bakken, een gietijzeren koekenpan is een uitstekende keuze om te koken in de oven. Gietijzeren koekenpannen gelijkmatig te verdelen en te behouden warmte beter dan elke andere vorm van pan, het produceren van goed bruin vleugels met een knapperige huid. Een goed doorgewinterde gietijzeren koekenpan, een die veel gebakken in olie uit voedsel in de tijd, zal ook zijn anti-aanbak heeft behouden.
Wat je nodig hebt
Chicken wings, geheel of gehalveerd
Paper handdoeken
Koksmes
Kitchen scharen
Snijplank
Salt
Peper
Butter
Plantaardige olie Heb gietijzerkoekepan
Tongs
Basting borstel
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Spoel en dep droog de kippenvleugels grondig. De droger ze zijn, de knapperiger zij zullen worden als je ze koken.
   

2. Knippen hele kip vleugels in de helft van de gezamenlijke met mes of een schaar een scherpe chef-kok, als je dat liever. Dit creëert twee stukken, de wingette en de drummette. Je hoeft niet om hele vleugels geknipt in twee stukken, echter. U kunt blijven de grote en geheel. Hoe dan ook, afgesneden het topje van de vleugels als goed, omdat ze gemakkelijk verbranden.
   

3. Breng de vleugels lichtjes met zout en peper. Als je ze niet saucing, kunt u extra kruiden, zoals knoflook en chilipoeder naar smaak toe.
   

4. Bereid en gooi de vleugels in een vleugel saus, als u het maken van een saus . Voor een klassieke Buffalo vleugel saus, combineren 2 tot 3 delen hete saus tot 2 delen boter, afhankelijk van uw hitte voorkeuren.
   

5. Verhit een gelijke hoeveelheid boter en plantaardige olie in uw gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de vleugels aan de pan. Giet het grootste deel van de rest van de saus over de kip vleugels als je ze saucing. Dek de pan af met aluminiumfolie.
   

6. Plaats de overdekte gietijzeren pan in de oven en laat de vleugels koken voor ongeveer 45 tot 50 minuten, flipping en bedruip ze zo nu en dan met een tang en een bedruipen poetsen, respectievelijk. U kunt poetsen unsauced vleugels met gesmolten boter voor meer smaak. De vleugels moeten worden glinsterende en de saus te borrelen als ze bijna klaar zijn.
   

7. Verwijder de folie van de pan en zet de oven te braden. Braden de vleugels bruin hen voor ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant. De vleugels moeten licht worden gebruind en een vleesthermometer ingestoken in het dikste deel van elke vleugel moet tenminste 165 F lezen wanneer ze klaar zijn. Serveer warm.