Bakken Kip gebaggerd Flour

Chicken die is gebaggerd, noch bekleed, bloem en gebakken heeft een knapperige korst en het is vochtig en sappige binnen. De coating zorgt breng op het vlees, waardoor sauzen en andere garnering overbodig. Bakken plaats van frituren, verlaagt de hoeveelheid vet in de uiteindelijke schotel, waardoor het minder vet. Het maken van gebakken kip die is uitgebaggerd in bloem is niet moeilijk, maar omdat je werkt met rauwe kip die kan dragen bacteriën, wees voorzichtig ongekookt voedsel niet te besmetten.
Wat je nodig hebt
Baking sheet
Bakken rack
2 ondiepe gerechten of taart platen
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
Vork
1 ei
1/4 kop melk Thuisbezorgd.nl Chicken benen, dijen, borsten of een mengsel van onderdelen
instructies

1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
   
   

2. Stel het bakken rack over de bakplaat. De bakplaat zal geen vet dat druipt van de kip te vangen. Het rek zal de kip houden van de geaccumuleerde vet.
   

3. Meng de bloem zout en peper in een ondiepe schaal. Meng goed.
   

4. Crack het ei in de andere ondiepe schaal. Gebruik de vork om het ei te klauteren. Meng in de melk.
   

5. Leg een stukje van kip in het bloemmengsel. Gebruik je hand om lichtjes vacht van de kip met de bloem aan beide zijden.
   

6. Haal de kip uit de bloem en plaats het in het eimengsel. Draai het eens om de vacht van beide kanten.
   

7. Breng de kip op de schotel van bloem en vacht het weer, zwaarder deze tijd. Zet de kip opzij op de bakplaat.
   

8. Herhaal het proces van coating met bloem, het eimengsel en de bloem opnieuw met elk stukje kip.
   

9. Bak de gebaggerde kip op 375 graden F totdat het bereikt 90 tot 100 graden F en de bovenkant bruin is. De tijd die het duurt zal afhangen van de grootte en snijden van de kip. Bone-in stukken langer duren dan delen, zonder been.
   

10. Verwijder de bakken rek uit de oven. Draai elk stuk over aan bruine de onderkant. Zet de bakken rack met de kip in de oven en bak tot het vlees een inwendige temperatuur van 165 graden F.
    bereikt