Taquitos zijn in wezen weinig gerold taco's, gemaakt door strak wikkelen kleine corn tortilla's rond gewenste vulling , dan koken ze tot ze krokant en goudbruin. Common taquito vullingen omvatten rundvlees, kip en kaas, maar ze zijn zeer flexibel en kunnen worden gevuld met verschillende ingrediënten. Experimenteer met verschillende kazen, salsa en warme sauzen om onderscheidende smaak te creëren. Taquitos zijn meestal geserveerd met salsa, zure room en /of guacamole voor dompelen.
Deep Fry 'Em Up

Gefrituurde taquitos hebben een onweerstaanbare knapperigheid aan de buitenkant met hete, gesmolten binnenkant. Frituren blijkt taquitos een mooi goudbruin en injecteert een succulente dosis van de smaak van de olie die kookt in de maïs tortilla. Om frituren taquitos, Verhit de olie in een diepe pan of frituurpan tot 350 graden Fahrenheit. Taquitos toevoegen aan olie, 2-4 in een tijd, en kook voor twee minuten of tot ze goudbruin en krokant. Verwijder taquitos uit olie en ligt op keukenpapier om het teveel aan olie te verwijderen. Laat olie warmte back-up voor het bakken meer taquitos.
Keep 'Em Rolled

Taquitos hebben de neiging te rollen tijdens het koken. Dit kan voorkomen worden door tandenstokers om ze beweegbaar zijn. Gebruik houten tandenstokers, plastic tandenstokers zal smelten van de hitte van de olie. Voor het beste resultaat, gebruik maken van twee tandenstokers, piercing ze helemaal door de taquito buurt van de naad. Verwijder tandenstokers onmiddellijk na het koken.
Taquito Tips

Dry corn tortilla's zal barsten wanneer uitgerold, dus ze moeten van tevoren worden verzacht. Maak droog tortillas plooibaar door het stomen, roosteren op een bakplaat of kort baggeren in hete olie. Zorg ervoor dat uw vulling is kleverig en vochtig, anders kan uitvallen tijdens het frituren, waardoor overtollige olie om binnen de taquito krijgen. Zorg ervoor dat je genoeg olie te gebruiken om volledig onder te dompelen je taquitos tijdens het koken. Bij het verwijderen van taquitos uit olie, tip elk uiteinde in de richting van de olie om het overtollige te verwijderen.