How Do I Melt Yoghurt Chips

Yoghurt chips bieden een alternatief voor de royal icing, glazuur en chocolade toppings voor glazuur koekjes en taarten. Hoewel je de chips kan smelten in een bain-marie, net zoals u chocolate chips en snoep wafers, de suiker en yoghurt inhoud poedervorm maken van de chips stijf zou smelten; het is moeilijk om een ​​gladde textuur te bereiken zonder extra ingrediënten. Na het smelten van de yoghurt chips, kunt u ze giet desserts zoals je een glazuur zou gieten of toe te voegen aan een decoreren zak en pijp
het. Wat je nodig hebt
Double boiler
Houten lepel
rubberspatel
Plantaardige verkorting
Spoon
Double Boiler

1. Breng het water aan de kook in de bodem pan van een dubbele ketel. Voeg de tweede pan in de bain-marie en laat de stoom om de binnenkant te verwarmen.
   

2. Voeg de yoghurt chips naar de voorverwarmde dubbele ketel en roer voorzichtig om de yoghurt te mengen als het smelt. Een houten lepel of rubberen spatel werkt goed voor het mengen van het smelten yoghurt chips.
   

3. Voeg een klein snufje van plantaardige olie te dun uit de smeltende yoghurt chips als ze te stijf. Als de yoghurt chips zou stoppen smelten en klonteren up, voeg meer plantaardige verkorten een snuifje in een tijd tot het mengsel is dun genoeg om goed te roeren.
   Magnetron
   

   1. Doe de yoghurt chips in een magnetron veilige kom en een magnetron op de lage stroom instelling of ontdooien instelling voor 1 minuut.
      

   2. Roer de yoghurt chips. Roer in een kleine schar van verkorten als het smelten mengsel te stijf om te roeren.
      

   3. Magnetron nog 30 seconden en in bijkomende stappen van 30 seconden, totdat de yoghurt chips volledig gesmolten en glad . Roer in een beetje het verkorten in een tijd als nodig is om de gewenste consistentie te bereiken.