Hoe Hawaiian Ear Mushrooms Kook

Hawaiian oor paddestoelen zijn algemeen beschikbaar in droge vorm. Je moet ze verzachten door hen te hydrateren voor gebruik in recepten. Lijkt op de vorm van een oor, Hawaïaans oor paddestoelen hebben een aardse aroma en diepe bruine kleur. Ook bekend als boom oor, zwarte schimmel en Judas 'oor, Hawaïaans oor paddestoelen hebben een saaie smaak maar zijn favoriet voor hun knapperige textuur. Je moet Hawaiian oor champignons toe aan levensmiddelen tegen het einde van uw kookproces.
Wat je nodig hebt
Bowl
Saucepan
Snijplank
Mes
instructies

1. Plaats de Hawaiiaanse oor paddestoelen in een kom. Vul een pan met water. Stel op middelhoog vuur en breng aan de kook. Haal de pan van het vuur.
   

2. Giet de hete water over de champignons. Laten inwerken gedurende ongeveer 30 minuten of tot de champignons zetten zacht en zwellen in grootte.
   

3. Gooi het water waarin de Hawaiiaanse oor champignons waren badderen. Leg de champignons op een snijplank. Snijd het vezelige deel van de basis van de stengel met een mes.
   

4. Was de champignons in een kom onder stromend water. Wrijf ze met je handen om gruis te verwijderen. Giet het water.
   

5. Snijd de lengte in 1/4-inch strips. Onmiddellijk te gebruiken in recepten om het verlies van stevigheid te voorkomen. Voeg toe aan soepen, stoofschotels en roerbakgerechten tegen het einde van het kookproces.