Hoe maak je een Sirloin Ontdooi Rolled Roast Snel

Een sappige, smaakvolle gebraad, entrecote wordt gesneden uit een gebied tussen de korte lendenen van het dier en de stoere, gespierde round. Als u een opgerolde entrecôte gebraden in de vriezer, je hebt de ingrediënten voor een smakelijk hoofdgerecht, makkelijk te bereiden voor een maaltijd of een etentje. Het ontdooien van het gebraad in de koelkast 's nachts is het makkelijkst, maar als de tijd is schaars, koud water ontdooien is veilig en relatief snel. U kunt ook ontdooien een kleine gebraden in de magnetron.
Wat je nodig hebt
Plastic bekken of andere grote container
magnetron-safe bord of schaal
Papieren handdoeken of magnetron-safe plastic
Cold Water Ontdooien

1. Scrub het aanrecht grondig, sluit de afvoer en vul de gootsteen met koud water. U kunt ook gebruik maken van een plastic bak of andere grote container.
   

2. Leg de bevroren gebraad in een waterdichte plastic zak. Een lekkende zak veroorzaakt een waterige gebraad en kunnen bacteriën in het vlees te introduceren.
   

3. Dompel het vlees in het koude water.
   

4. Drain en vervang het water met vers, koud water om de 30 minuten. Laat ongeveer 1 uur voor een kleine geroosterde. Een groot roosteren gewicht van 3 pond of meer vereist ten minste 2 tot 3 uur.
   

5. Plaats de ontdooide gebraad in de koelkast of koken het onmiddellijk. Laat nooit het gebraad om bij kamertemperatuur staan, omdat gevaarlijke bacteriën ontwikkelen snel bij temperaturen tussen 40 en 140 graden Fahrenheit.
   Magnetron ontdooien
   

   1. Verwijder de verpakking van het gebraad, plaats dan het vlees op een magnetron-safe bord of schaal. Bedek het vlees losjes met papieren handdoeken of een magnetron-safe plastic om cleanup te minimaliseren.
      

   2. Ontdooi het vlees op het ontdooien of lage instelling voor 2 minuten, dan laat het vlees staan ​​gedurende 2 minuten.
      

   3. Draai het vlees, magnetron het dan nog 2 minuten, gevolgd door een 2-minuten staande periode. Doorgaan ontdooien het gebraad op 2 minuten intervallen tot het vlees wordt ontdooid.
      

   4. Kook de geroosterde onmiddellijk omdat magnetron ontdooien kan beginnen om het vlees in het midden van het vlees koken. Laat de ontdooide, gebakken vlees niet in de koelkast bewaren.