Hoe te Broodvrucht Rooster

Met een naam als & quot; breadfruit, & quot; het komt niet als een verrassing dat dit tropische nietje van het Caribisch gebied, Zuid-Azië en de Pacifische eilanden heeft de textuur van een zetmeelrijke groenten toen onrijpe, net zoals bananen en bakbananen doen. Onrijpe breadfruits houden tot hoog vuur goed en handvat bakken, koken en braden zonder verlies van hun textuur. Roosteren is een van de meest traditionele bereidingswijzen, wanneer gekookt in een brand put of ondergrondse oven. U heeft tal van mogelijkheden voor kruiden wanneer u roosteren breadfruit, en het paren vooral goed met bloemen en rokerige kruiden, zoals kardemom, piment en
komijn. Wat je nodig hebt
Officemesje
Pot (optioneel)
Food-opslagcontainer (optioneel)
Mengkom
Oil
Ondiepe ovenschaal
aluminiumfolie of bakpapier
zout en kruiden
Vork

Instructies

1. Spoel verse breadfruit onder koud stromend water, afgesneden van de stengel en kwart het. Knip de kern stukjes en leg de breadfruit vel naar beneden in een pot gevuld met ongeveer 1/2 inch van het water. Simmer voor ongeveer 10 minuten en plaats het in een food-opslagcontainer ijswater. Simmering verzacht de huid en maakt ze makkelijker te pellen.

   Als u breadfruit hebt blik, open de blikjes en afvoer.
   

2. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Schil de huid van verse breadfruit met een mesje.
   

3. Snijd de breadfruit in stukken van de gewenste grootte. Zoals aardappelen, hoe kleiner de stukken, hoe korter de kooktijd.
   

4. Plaats de breadfruit in een mengkom en besprenkel olie over de stukken. Meng goed en verspreid het breadfruit in een gelijkmatige laag in een ondiepe ovenschaal bekleed met bakpapier of aluminiumfolie.
   

5. Breng de breadfruit op smaak met zeezout en kruiden, indien gewenst . Breadfruit paren goed met een breed scala van regionale kruiden, zoals de traditionele Caribische eikel en de curry mixen van Zuidoost-Azië.
   

6. Plaats de breadfruit in de oven. Rooster de breadfruit voor ongeveer 30 minuten en roer de stukken in de schotel. Roast voor nog eens 15 minuten en controleer de gaarheid. Volledig gekookt breadfruit doorboort gemakkelijk met een vork, zoals aardappelen. Blik breadfruit kookt een beetje sneller dan verse breadfruit, maar begint te controleren of beide na 45 minuten van de totale kooktijd.
   

7. Verwijder de breadfruit wanneer het de gewenste tederheid bereikt.