Browning een Ronde Steak (5 stappen)

Rond biefstuk, zoals het geval is met vele round oer bezuinigingen van het rundvlees koe, is laag in vet, hoog in de pezen en het ontbreekt aan smaak. Als zodanig, de meeste recepten die voor ronde steak zijn ofwel langzaam gestoofd of worden gebruikt als onderdeel van stoofschotels en soepen die worden gekookt voor lange periodes. Een manier om smaak te kogelbiefstuk en het recept dat wordt gebruikt om het bruin biefstuk. Sommige recepten, zoals de Zwitserse steak of rundvlees stoofpot, bel voor het toevoegen van meel voordat bruinen. Een grote koekenpan is de beste optie voor het bruinen round steak.
Wat je
Ronde steak
Papieren handdoek
Knife
Snijplank
Flour
Bowl nodig
Specerijen
Skillet
Plantaardige olie
Tang
instructies

1. Spoel de ronde steak onder koud stromend water en dep ze droog met een papieren handdoek. Snijd de ronde biefstuk in de maat die u nodig hebt met behulp van een mes en snijplank. Bijvoorbeeld, als het maken van stoverij, gesneden in 1-inch blokjes; Als het maken van Zwitserse steak, snijd ze in 4-6 gelijke grootte stukken.
   

2. meel en kruiden toevoegen aan een kom. Voor elk kopje bloem voeg 2 eetlepels totaal van kruiden; opties voor de gecombineerde smaakmakers onder uienpoeder, knoflookpoeder, gemalen tijm, oregano vlokken, gedroogde basilicum, peterselie, zout en gemalen zwarte peper. Licht baggeren het vlees door de bloem en schud overtollige. Herhaal dit voor alle stukken van round steak.
   

3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ongeveer 1 1/2 tot 2 eetlepels plantaardige olie voor het bekleden van het oppervlak van de pan. Leg het vlees in de pan zodra de olie in de pan begint te schemeren. Leg het vlees in de pan van u af om spatten van hete olie te voorkomen.
   

4. Brown het rundvlees voor ongeveer vijf minuten of tot een korst vormen en het vlees makkelijk releases uit de pan. Gebruik een tang om de ronde steak stukken om te zetten. Gebruik een sauteren beweging of roer met een houten lepel als het gebruiken van kogelbiefstuk blokjes.
   

5. Brown de ronde biefstuk voor een extra vijf minuten of doorgaan sauteing totdat de bouillonblokjes bruin zijn helemaal rond . Haal het vlees uit de hitte.