Hoe maak je een Steam Roast Zorg

Als je hebt afgevraagd waarom de kip in veel Aziatische gerechten is bijzonder zacht en sappig, kan het zijn omdat het werd gestoomd. Als kip wordt gestoomd, wordt het direct boven kokend water, waardoor het zijn natuurlijke smaak en sappen te behouden en te absorberen andere kruiden u misschien in het water geplaatst geplaatst. Als u niet een stoomboot hebt, kunt u een met een beetje vindingrijkheid maken zolang u een grote pot. Stomen is een natuurlijk en gezond koken methode die is zo simpel als het is de moeite waard, gezien de sappige uitkomst.
Wat je nodig hebt
Kleine, hele kip (gereinigd en drooggedept)
Steamer of pot met deksel
Zout of kruiden zout
Rode uien en knoflook (optioneel) en Witte wijn (optioneel)
Vlees thermometer
instructies

1. Kruid de kip met koosjer zout of kruiden zout. Om echt doordringen het met smaak, plaatst gehakte rode uien en een paar teentjes knoflook in de holte.
   

2. Vul uw steamer pot met ongeveer 4 of 5 inch water en, als je wilt , een beetje witte wijn. Als u niet een stoomboot hebt, gebruik dan een grote pot - en een die een deksel heeft - en een rek waarop de kip rusten. Breng het water aan de kook.
   

3. Zet de kip in het stoommandje of bovenop een rek ingesteld binnen de pot. Controleer of het water borrelt onder de kip en maken geen contact mee, die de sleutel tot stomen levensmiddelen van alle soorten. Dek de pan en draai het vuur naar "medium."
   

4. Stoom de kip voor tussen 1 en 1,5 uur. Controleer en vul het water regelmatig. De kip zal worden gedaan wanneer het registreert ten minste 165 graden Fahrenheit op een vleesthermometer. Test de kip in het dikste gebied van de optimale nauwkeurigheid. Laat de kip 10 minuten rusten alvorens te snijden.
   

5. Bereid uw eigen Aziatische saus voor uw gestoomde kip geroosterd door het combineren van een paar eetlepels sojasaus, sinaasappelsap en rijstazijn en een scheutje citroensap. Roer en dan seizoen de saus met een beetje gember en knoflook, en giet het op de top van uw gesneden kip gebraden.