Hoe naar Half-en-half in te dikken Get

Bind half-en-half, dat is ½ melk en ½ lichte crème, een zuivelproduct dat is 10,5-18 procent botervet creëren. Hoewel zware crème bevat een minimum van 36 procent botervet, verdikte half en half is nog steeds een waardevolle aanvulling op recepten te bellen voor lichte en zware room. Verdikte half en half voegt smaak en een rijkere dikkere consistentie aan soepen, sauzen en desserts. Voordelen van half-en-half onder verminderde calorieën en cholesterol. Als een extra voordeel is het over het algemeen minder duur dan zware room.
Wat je
Kookpan
Houten lepel
instructies

1. Need

   Giet de half-en-half in een grote pan en leg het op de brander.
   

2. Verhit de half-en-half op lage stand van de brander. De verdikking proces is traag en het verminderen van 2½ kopjes vereist een aantal uren.
   

3. Voeg 3 eetl. suiker en een snufje zout op elke 2 ½ kopjes van half-en-half. Roer de half-en-half vaak met een houten lepel tot het naar beneden wordt gekookt tot de helft van het oorspronkelijke volume, of verdikt om de mate die u wenst.