Hoe om te koken Zuccini & Squash in een Skillet (5 stappen)

Summer squash omvat courgette, gele pompoen, pattypan en vele andere rassen. Geoogst terwijl onvolwassen, zomer squash heeft een zachte korst en zacht vlees dat maakt het snel, eenvoudig en lekker te koken in een verscheidenheid van manieren. Courgette heeft een lange, cilindrische vorm, dat is donker groen tot licht groen van kleur. Yellow squash heeft ofwel een scheve nek of rechte hals en is over het algemeen een grotere diameter dan de courgette. De twee te combineren in een kleurrijke, smaakvolle gerecht.
Wat je
Plantaardige borstel
Snijplank
Officemesje mes
Skillet nodig, non-stick
Koken olie
Spatel
Zout en peper
instructies

1. Kies squash dat is stevig aanvoelt, niet meer dan 6 tot 8 inch lang en tot 2 inches in diameter tot zacht vlees en minimale zaden garanderen. Was de squash onder warm stromend water, schrobben grondig met een plantaardige borstel. Pare weg vlekken.
   

2. Knip en gooi beide uiteinden. Snijd de resterende squash in coin-vormige plakjes, ongeveer ¼ inch dik.
   

3. Giet net genoeg olie in de koekenpan tot de bodem bedekken en verwarm het op middelhoog vuur tot één druppel water Sizzles en pops. Gebruik maïs, koolzaad of olijfolie voor sauteing.
   

4. Verdeel de squash plakjes in de pan niet meer dan twee lagen diep. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Voeg al verzacht uien en champignons, gehakte knoflook of gedroogde kruiden, rode peper vlokken of van andere groenten met een mix van smaken toe te voegen aan de squash, indien gewenst.
   

5. Draai de squash herhaaldelijk met een spatel zodat het niet vasthouden aan de pan. Kook gedurende ongeveer 4-5 minuten, of totdat de gewenste gevoeligheid bereikt. Ook blijven de squash op middelhoog vuur koken tot de buitenkant begint te knapperig en bruin.