Hoe maak je een Great Beef Brat in de Oven Cook

Als u de formule zou kunnen maken aan een grote brat in een eenvoudige vergelijking, & quot; braadworst plus bier plus smoren gelijk mooie & quot; zou kunnen passen. Niet dat de grill niet heeft zijn verdiensten als het gaat om het koken van een respectabele brat; het is de beste manier om pyrolyse te creëren, ook bekend als de & quot;. rokerige gegrilde geur & quot; Het is gewoon dat er andere manieren om bratwurst gelukzaligheid te bereiken, en ze door de oven. Een eenvoudige oven smoren in een klein biertje laten we de pure, vlezige smaak van de brat komen door - en laat zien dat een goede kok niet de brat groot maken, hij alleen maar laten we de brat zien zijn grootheid
Things You '. ll
nodig Oil
ongezouten boter
Gietijzeren koekenpan of Nederlandse oven
Tang
Bier
aluminiumfolie (optioneel)
instructies

1. Verwijder de nesten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur net lang genoeg om ze los te komen - tussen de vijf en 10 minuten, afhankelijk van hoe koud ze zijn. U moet de nesten, het vet en de pan allemaal dezelfde richting hebben - in de richting van schreeuwen hot -. Om een ​​goede, harde sear krijgen
   

2. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
   

3. Voeg een paar eetlepels elk van olie en ongezouten boter op een gietijzeren koekenpan of Nederlandse oven. Verhit de olie en boter op een hoog vuur voor ongeveer vijf minuten. Oil verhoogt het roken punt boter verschroeiende temperaturen, of ongeveer 300 graden Fahrenheit, zonder aantasting van de smaak of bruinen effect.
   

4. Sear de nesten in de koekenpan tot krokant en bruin aan beide zijden , draaien ze dan een keer met een tang. Ongeveer 30 tot 45 seconden van pure, ononderbroken Sizzle aan elke kant zou het moeten doen.
   

5. Zet het vuur lager tot medium-hoog na verzengende de brats en geef het vet in de pan ongeveer een minuut in te halen. Langzaam giet ongeveer 1 kopje warm bier in de pan voor elke snotaap, net genoeg om hun voeten een beetje nat.
   

6. Zet de kachel uit en leg het deksel op de Nederlandse oven of het deksel de pan met aluminiumfolie. Doe jezelf niet te branden proberen om een ​​hete koekenpan met folie wrap, net buig de folie over de lip, zodat het niet zal vallen. Plaats de nesten op de middelste rek oven.
   

7. Smoor de brats ongeveer 20 tot 25 minuten, of tot het bier reduceert tot een siroop.