Hoe Cook een Ribeye Steak Medium-Rare op een rooster

Niet iets piddly als een regenbui dwarsbomen je grote plannen voor die dikke, sappige ribeye steak laten. Zo kunt u uw outdoor grill niet te gebruiken; koken uw steak binnen op uw bakplaat, en geef de kinderen een show-stoppen prestaties zullen ze er zeker van te herinneren. Voordat u opwarmen van de bakplaat, na te denken over het grillen van een aantal begeleidingen samen met uw steak. Gedaan-ness & quot; Als u liever uw ribeyes medium rare, dan moet je een echte biefstuk liefhebber te zijn, want dat is het niveau van de & quot; dat koken deskundigen het erover eens best brengt de aanbesteding smaak en sappen van een ribeye steak.
wat je nodig hebt
Ribeye, gereinigd en droog
Zout en peper
Basil of steak kruiden wrijven (optioneel)
Griddle
Olijfolie
gesnipperde ui, rode of gele paprika, champignons of zomer squash (optioneel)
Tang
Platter
aluminiumfolie
Instructions

1. Bestrooi uw ribeye met zout en peper en, als je wilt, basilicum of steak kruiden wrijven. Verwarm uw bakplaat op een middelhoog vuur - of om de midden-hoog instelling als het elektrische - en giet een paar eetlepels olijfolie. Wanneer de olie begint te sissen, het is uw cue om te koken te beginnen.
   

2. Gooi wat gehakte ui, rode of gele paprika, champignons of de zomer squash op uw bakplaat, indien gewenst. Als u een dubbel-brander bakplaat, leg de groenten op het einde, zodat u de ribeye volop ruimte uit te strekken en sissen geven.
   

3. Stel de ribeye op de grillplaat met een tang. Met behulp van een tang is een goede gewoonte om tijdens het koken steaks. Met behulp van een vork kan
   

4. Druk op de ribeye in de warmte gemakkelijker en comfortabeler op het eerste, maar de sappen u hunkert van het vlees zal sijpelen als je doorboren de biefstuk met een vork. periodiek, indien u dat wenst. Een van de voordelen van het koken van een biefstuk op een fornuis, is dat het u toestaat om bruine het zo dat het is krokant precies waar u het wilt zijn.
   

5. Kook de ribeye ongeveer 15 minuten totaal, draaien het over met de tang ongeveer halverwege. Vergeet niet aan te wakkeren de groenten, ook. Het geheim van het koken van een ribeye tot medium-zeldzaam perfectie is om deze te verwijderen van het vuur zodra de inwendige temperatuur heeft bereikt ten minste 135 graden Fahrenheit wanneer u het met uw vlees thermometer.
   

6. Leg de gebakken biefstuk op een schotel voor een paar minuten en bedek het losjes af met aluminiumfolie. De steak zal blijven om te koken, zelfs al is het niet boven een vlam. Na een paar minuten, moet de interne temperatuur te bereiken 140 graden, de benchmark temperatuur voor een steak gekookt tot het niveau van medium zeldzaam.