Hoe to Meat Shish Kabobs Koken op een open vuur

Het maken van shish kabobs is een leuke manier om de hele familie of feest gasten die betrokken zijn bij het maken van een maaltijd. U kunt het vlees en de groenten van tevoren bereiden en dan hebben diners samenstellen van hun eigen spiesjes wanneer het tijd is om te koken. Bijna elke vlees leent zich voor het proces, en de combinaties van groenten en fruit die u aan de spies zijn legio. Beef paren goed met champignons, varkensvlees met ananas. Als u een moeilijke stuk vlees, marineer het 's nachts.
Wat je nodig hebt
spiesjes
Marinade
Plastic Groente zak
vruchten
bakspray
Spray fles
instructies

1. Snijd het vlees in uniform-en kleinbedrijf stukken en trim van de vet en kraakbeen. Breng op smaak met zout en peper. Als u een marinade weglaten het zout en peper en meng samen een zuur als azijn, sap van citrusvruchten of tomaten, olie en kruiden. Leg het vlees in een hersluitbare plastic zak, giet de marinade over het vlees en zet het mengsel in de koelkast 's nachts of gedurende ten minste twee uur.
   

2. Bereid de vruchten en /of groenten. Shish kabob is traditioneel gekookt met een fruit of groente stuk tussen elk stuk vlees, maar het vlees kan alleen worden gekookt. Knip een assortiment van paddestoelen, geschild en gevulde paprika, zilveruitjes, aardappelen gele pompoen of courgette. Cherry tomaten kan worden gebruikt geheel, en de maïskolf kan in rondes worden gesneden. Stevige vruchten zoals ananas, appel en peer werk best.
   

3. Haal het vlees uit de marinade, uitlekken en dep het droog. Draad afwisselend stukken vlees en groenten of fruit op spiesjes met de zijkanten te raken, maar niet strak tegen elkaar geschoven.
   

4. Spuit een schone barbecue rooster lichtjes met koken spray, of gebruik maken van een papieren handdoek gedrenkt in olie aan het rooster in te vetten. Plaats het rooster boven de open haard of over de houtskool in uw barbecue. Zorg ervoor dat u een goed bed van kolen en een laag vuur. De temperatuur moet middelhoge zijn.
   

5. Leg de spiesjes op het rooster boven het vuur. Koken voor 10 tot 15 minuten, het draaien van de spiesjes elke 2 of 3 minuten. Als de vlammen omhoog onder de spiesjes, verplaats de spiesjes naar een andere plek, totdat de vlammen sterven beneden, of gebruik maken van een spuit fles gevuld met water om het vuur te temmen.