Hoe maak je een Season Sirloin Strip Roast (5 stappen)

Een entrecote strip roast niet nodig een groot deel van de kruiden - natuurlijke smaak van het vlees is een genot om de smaakpapillen al op zijn eigen. Browning vlees voegt zijn eigen natuurlijke kruiden naar buiten, omdat dit caramelizes de buitenkant van het vlees en voegt een rijke smaak. Als u ervoor kiest om het seizoen dit stuk vlees, zal een paar stappen te zorgen dat de smaken verbeteren de lendenen.
Wat je nodig hebt
Zeezout
Zwarte peper, vers gemalen
kruiden of specerijen ( optioneel)
Oil
Tinfoil
instructies

1. Bepaal welke smaken gewenst zijn in de gebraden vlees. De meest standaard manier van kruiden een entrecote is met zeezout en versgemalen zwarte peper, die de smaak van het vlees te verbeteren zonder overweldigend het. Kies licht-smaak kruiden, zoals basilicum en oregano, indien willen een meer Italiaanse smaak in het vlees. Of gebruik een snufje komijn en koriander, met een royale theelepel chilipoeder voor een Westers smaak.
   

2. Meng een deel zwarte peper met gelijke delen van de gewenste kruiden of specerijen. Gooien in een kleine kom. Voeg 1-2 snufjes zeezout, afhankelijk van hoeveel zout u genieten met uw vlees. Een alternatief, als het bedienen van een grote groep van individuen, is het een kleine schotel van zeezout bieden bij de maaltijd en de mensen om zout toestaan ​​dat hun eigen vlees.
   

3. Strooi de gewenste kruiden gelijkmatig over alle gebieden van het vlees - aan beide zijden en langs de randen. Druk op de kruiden in met je handen, zodat het licht is ingebed in het vlees.
   

4. Smeer de bodem van een pan met olie. Draai tot medium-hoog vuur en leg de doorgewinterde gebraad in de pan. Kook aan alle kanten tot het vlees is een donkere, goudbruine kleur. Dit verhoogt niet alleen de smaak van de kruiden, maar zorgt er ook voor dat het blijft aan de buitenzijde van het vlees tijdens het koken. Haal het vlees van het vuur en bak het volgens het gewenste recept of braden in een hete oven of op een barbecue.
   

5. Snij het vlees over het graan bij het serveren, aangezien dit zal elke snijden malser en beheersbaar.