Hoe om te koken Frozen Langoustine (7 stappen)

Langoustines zijn om de Europese keuken wat garnalen is naar Amerikaanse gerechten. Langoustines typisch ongeveer even groot als garnalen, maar lijken op een kreeft. Omdat langoustines worden niet typisch gevonden in de VS, zijn ze meestal gekocht bevroren. Het is altijd het beste om langoustines en andere schelpdieren ontdooien vóór het koken. Echter, als de tijd staat niet toe, u kunt langoustines koken uit bevroren. Je hoeft alleen maar naar de schaaldieren toe te voegen aan het gerecht u sneller maken.
Wat je nodig hebt
Langoustines
Papieren handdoek
Grote koekenpan
Butter
Crab crackers

Stockpot
Salt
Water
schuimspaan
Gebakken Langoustines

1. Spoel de langoustines onder koud stromend water. Dep ze droog met keukenpapier en zet apart.
   

2. Verhit een grote koekenpan op het vuur op matig vuur. Voeg een kleine hoeveelheid boter, zoals 1 eetlepel per half dozijn langoustines.
   

3. Voeg de langoustines in de pan en bak, het verplaatsen van de langoustines rond voortdurend, voor ongeveer 8 tot 10 minuten , zodra schelpen de langoustines 'weer een roodachtig roze. Haal de langoustines uit de pan en laat afkoelen, ongeveer 10 minuten.
   

4. Scheid de staart uit het lichaam en verwijder de schil. Gebruik een krab cracker aan de klauw vlees te verwijderen. Gooi de resterende langoustine onderdelen en voeg de langoustines aan uw schotel of eten koud, vergelijkbaar met garnalencocktail.
   Gekookte Langoustines
   

   1. Vul een soeppan over twee tweederde van de weg vol met water. Voeg een kleine hoeveelheid zout en breng aan een volledige kook op hoog vuur.
      

   2. Voeg de bevroren langoustines en kook voor ongeveer 10 tot 12 minuten of tot de schelpen langoustines 'turn een roodachtige roze. Verwijder de langoustines met een schuimspaan uit de pan en laat afkoelen gedurende minstens 10 minuten.
      

   3. Gebruik een krab cracker aan de klauw vlees scheiden van de klauwen. Breek de staart van het lichaam en verwijder de staart vlees uit de schelp. Chill de langoustines en serveer met cocktailsaus of toe te voegen aan het gerecht u de schaaldieren in.