Pure alcohol is een schoon -Burning brandstof, maar in zijn natuurlijke staat, het is een gemakkelijk gemorste vloeistof. De vloeibare kwaliteit maakt het brandgevaar in mobiel gebruik, het beperken van zijn veelzijdigheid. De meeste wrijving brandstoffen dit probleem door mengen van de alcohol met chemicaliën te zetten in een dikke gel. Ethanol en methanol gels worden vaak verkocht in een handig, gestandaardiseerd kan twee uur of meer warmte verschaft. Je kunt het ook kopen in bulk voor het navullen van de kleinere branders voorzien van een aantal kachels of schuren gerechten. Sommige brandstoffen zijn gemaakt van diethyleenglycol, dat is moeilijker te ontsteken dan alcohol en dus veiliger.
Chafing Dishes

Sommige schuren gerechten zijn speciaal ontworpen voor het koken, in plaats van voor eenvoudig warmhouden van gerechten. Ze werden traditioneel gebruikt in chique restaurants, waar de ervaren obers bereide gerechten zoals crêpes Suzette aan de tafel. De meeste schuren gerechten zijn rond, het verstrekken van een houder voor de blik van de brandstof en een kader aan de pan te houden. De frames zijn vaak gemaakt van koper, zowel om zijn prachtige glans en zijn kwaliteiten als een uitstekende geleider van warmte. Ze zijn beschikbaar in sommige keuken-waren verkooppunten, en je kunt ze ook soms in tweedehands winkels.
Camp Stoves

Lichtgewicht, vouwen kamp kachels zorgen voor een tweede manier om te koken dan schuren brandstof. Ze zijn meestal gemaakt van plaatwerk en ontworpen om op te slaan als een dunne, platte verpakking. Deze draagbare kachels zijn bedoeld voor wandelaars en campers, maar u kunt gemakkelijk een of twee kamp kachels slaan thuis voor stroomuitval en noodgevallen. Het blik van de brandstof past in de kachel, waarbij een enkele pot of pan positioneert net boven de vlam van de brandstof.
Fondue Pots

potten Fondue zijn vergelijkbaar in design tot restaurant schuren gerechten. Ze hebben aparte houders voor de pot en brandstof, waarbij zij zich op een voorafbepaalde afstand en wijze stabiel, voorspelbaar warmte. Fondue potten zijn bedoeld voor het smelten van kaas zonder dat ze schroeien, zodat ze niet voedsel te verwarmen zo efficiënt als een kamp kachel of wrijving gerecht. Ze zijn het best geschikt voor soepen en bouillons of zachtjes opwarmen van gekookt voedsel met een saus.
Een paar tips

Chafing brandstoffen worden het best gebruikt voor het bereiden van kleine maaltijden gemaakt met snelle-het bereiden van voedsel. Als u nodig hebt om water of bouillon koken, gebruik maken van de kleinste hoeveelheid vloeistof mogelijk om uw kooktijd verkorten. Ontbijtproducten zoals spek en eieren zijn gemakkelijk te bereiden dan schuren brandstof, maar grotere items zijn best versneden voor snellere koken. Bijvoorbeeld, gesneden stroken van rundvlees in plaats van te proberen een full-sized steak. Methoden zoals roerbakken, die de handel steeg voorbereidingstijd voor verminderde kooktijd, zijn vooral handig. In noodgevallen kan men kan van brandstof 4-6 maaltijden koken als je het zorgvuldig gebruiken.