De beste methode om Reheat Crabs

Delicate voedingsmiddelen noodzakelijk zachte verwarming methoden voor het beste resultaat, en krabvlees vereist een vleugje finesse het opwarmen om zijn natuurlijke delicate textuur en mild zoete smaak te behouden. Stomen produceert de vochtige, zachte warmte het best geschikt voor opwarmen krab, in en uit de schelp. Crabmeat moeten opwarmen tot een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit of tot heet stomen voor het opdienen, maar slechts eenmaal. Naast harding de textuur van krabvlees, herhaalde koeling en naverwarming verhoogt zijn blootstelling aan de gevarenzone food's - de temperatuurgradiënt tussen de 40 en 140 graden Fahrenheit, waar bacteriën gedijen. (Zie referentie één; verwijzen naar twee pagina zes)
wat je nodig hebt
soeppan met deksel
Steamer mand insert
instructies

1. Vul een soeppan met 3 inch water en plaats een stoomboot mand. Bedek de soeppan en plaats het op middelhoog vuur.
   

2. Breng het water aan lage sudderen (185 graden Fahrenheit).
   

3. Ontdek de soeppan en plaats de krab in het mandje. Bedek de soeppan.
   

4. Stoom de krab voor 10 minuten of tot dampende.