De anijs-achtige smaak van venkel blend goed met vis recepten. Martha Stewart raadt het gebruik van venkel stengels om dingen in de holten van de hele vis te venkel smaak te geven tijdens het koken. Een klassiek Frans recept voor vis worden geroosterd boven een bed van gehakte venkel stengels. Er zijn meer uitgebreide recepten die venkel stengels gebruiken met vis, vooral recepten van de Italiaanse of Franse oorsprong.
Vergelijkbaar met Selderij

Sinds de venkel stengel wordt gevormd als een selderij stengel, zoals selderij kan worden gebruikt als een "boat" - een vat voor roomkaas of andere soorten vullingen. Venkel kan ook worden gesneden in elk recept dat vraagt ​​om selderij. In roer friet, soepen, of geen voedsel dat vraagt ​​om een ​​stevige, nutriënten vol groente, venkel stengels zijn een geschikte vervanging voor selderij. Zoals selderij, kan venkel worden gebruikt op een crudit & eacute;. S platter of gehakt voor extra crunch in tonijnsalade
Making Stock

Om uw eigen groentebouillon maken , kook gelijke delen groenten of groenten "ontdoet" en water. Materialen die kunnen worden gebruikt om groentebouillon maken bevatten ui skins, appels en aardappelen. Fennel stengels zijn ook geschikt voor het maken van beelden - vooral als de voorraad wordt gebruikt voor een soep van smaken die worden aangevuld door de venkel smaak. Soepen met aardappelen of tomaten smaken of bouillabaisse gaan goed samen met de venkel aroma
Extra Gebruik

Gehakt venkel stengels kunnen worden saut & eacute; red., Samen met ui en knoflook bij de voorbereiding een zelfgemaakte rode pasta saus. Als al het andere faalt, net als andere plantaardige teruggooi, venkel stengels zal een voedzame aanvulling op de composthoop van uw tuin.