Hoe gebruik Kieffer Peren (7 stappen)

Om te koken met Kieffer peren, volgt u de richtlijnen voor uw favoriete peer recepten. Deze variëteit van peer, zoals Bartlett, Anjou en vele anderen, werkt prachtig in jam, taarten en sauzen. Het maakt ook een heerlijke topping voor hartige gerechten, zoals karbonades of varkensvlees lendenen. De bereidingswijze voor deze groene, sappig fruit is afhankelijk van het specifieke gebruik waarvoor je het plan. Peren kunnen worden geschild voor jams en sauzen, terwijl sommige recepten, zoals gebakken peren, ervoor kiezen om de dunne, taart schil van de vrucht te houden.
Wat je nodig hebt
Groenteschiller
Knife

Schep
Snijplank
instructies

1. Wash pear
   

2. Schil de peer. Veel recepten, zoals peer saus en gepocheerd peren, moet u uw Kieffer peren schillen. Gebruik een dunschiller om de schil te verwijderen vóór het koken. Werk in verticale bewegingen van boven naar beneden om de huid te verwijderen.
   

3. Core van de peer met een lepel. Bijna alle peer recepten vereisen dat je de kern van de peer. Om kern peren voor het bakken, snijd de peren in de helft met een scherp mes. Schep de kern uit van de peer met een lepel. Deze methode werkt goed voor de meeste peren recepten, met inbegrip van die verder snijden of hakken nodig.
   

4. Core hele peren met een dunschiller voor stroperij. Voor recepten, zoals gepocheerde peren die hele, geschilde peren nemen, snijd de onderkant van de peer uit met een scherp mes. Het uiteinde van de dunschiller in de bodem van de peer en volg de cirkelvorm van de kern met het mes. Verwijder de hele kern met de peervorm intact.
   

5. Snijd de peren. Voeg dunne plakjes peren aan salades voor extra crunch. Nemen dikke plakjes peer in fruit conserven of compotes voor hartige vleesgerechten. Plaats gewoon een geschild en uitgeboord peer op een snijplank met de platte kant naar beneden. Gebruik een scherp mes om lange, verticale stroken van peer plakjes creëren.
   

6. Snijd de peren in stukjes. Chutneys en sauzen vereisen vaak dat je dikke brokken of kleine dobbelstenen uit je Kieffer creëren. Volg dezelfde techniek voor het snijden peren, maar voegen een laag van horizontale plakjes een rasterpatroon van bezuinigingen te maken.
   

7. Kook de peer. U kunt koken, bak, bakken of frituren Kieffer peren. Deze veelzijdige fruit, hoewel lekker en krokant, terwijl ongekookt, reageert goed op een verscheidenheid aan bereidingswijzen.