Het voorbereiden komkommer sandwiches van tevoren is een delicate evenwichtsoefening tussen de behoeften van het brood en de behoeften van de komkommer. De komkommer is een zeer waterig groente, en na verloop van tijd het maakt het brood doorweekte. Indien de broodjes worden gehouden op kamertemperatuur, wordt de komkommers zacht na enkele uren, verliest de aantrekkelijke contrast tussen de knapperige groenten en zacht brood. Toch, als de broodjes worden gekoeld, het brood uitdroogt en de sandwich heeft een muffe smaak. Overnachting koeling is dan uit den boze.
Voorbereiden Komkommers

komkommer sandwiches kunnen worden redelijk voor tijd in de ochtend van de dag dat ze te worden geserveerd. Schil een deel van het Engels komkommer, of score van de huid om een ​​patroon van groene strepen maken. Snijd de komkommer zo dun als je kan, met de hand of op een snijmachine. Verdeel de plakjes op keukenpapier en zout ze licht, om uit te trekken zo veel vocht mogelijk. Na 30 minuten, spoel de plakken met koud water en dep ze droog op keukenpapier.
Voorbereiden Brood

komkommer sandwiches zijn best gedaan op een dun-gesneden Pullman of sandwich, brood. Om een ​​vochtbarrière tegen de komkommers te bieden, verspreid elk sneetje met boter of roomkaas, of andere soortgelijke mengsel zoals aangegeven in uw recept. Dit beschermt het brood uit steeds vochtig en geeft een extra rijkdom en vocht in de mond. Veel recepten oproep eiersalade, ansjovis pasta, Marmite, waterkers of andere ingrediënten. Voor voorbereiding vooraf, moet snel-bederfelijke ingrediënten zoals waterkers worden vermeden. De rest houdt goed genoeg onder een paar uur van de koeling.
Montage en houden van de broodjes

Maak de sandwiches door het leggen van de beboterde brood en gelaagdheid met komkommer plakjes. Seizoen licht met zout en peper, en het deksel met een ander stukje brood. Knip de korsten, en snijd de broodjes in kleine driehoeken of rechthoeken. De broodjes behouden hun kwaliteit in de koelkast gedurende zes tot 10 uur, als gelaagd op een bakplaat en nauw bedekt met plastic folie. Als je moet uitmaken van de sandwich dienbladen vooraf, meer oppervlakte is blootgesteld en zullen ze uitdrogen als gehouden voor meer dan vier uur.