Hoe te Frog Legs (4 stappen) Reinig

Velen beschouwen kikkerbillen een delicatesse. Na de jagers trotseren het wetland elementen naar huis dit zeldzame traktatie te brengen, moet worden voorbereid. Reinigen kikkerbilletjes gaat scheiden van hen en het verwijderen van de huid om het vlees voor het koken, pan braden of frituren bloot. De instrumenten die worden gebruikt om kikkerbilletjes schoon te komen uit de keuken en de garage. De chef-kok kan kikkerbillen
Snijplank
Punttang
koken zoals gewenst, zodra de snelle reiniging proces is voltooid.
Wat je nodig hebt
Butcher mes instructies

1. Plaats de kikker lichaam op een snijplank en snijd de rug benen met een slagersmes. Breng stevige druk op het mes te snijden door de kikker ruggengraat net boven de bekkengordel.
   

2. Houd het paar benen in de ene hand en slip een vinger van uw andere hand onder de huid rond bovenbenen. Clean kikkerbilletjes door knijpen de huid tussen uw duim en vingers en het naar beneden in de richting van de voeten te trekken, als het verwijderen van een paar van de slang.
   

3. Pak de huid met punttang, zodra het krijgt aan het kniegewricht, en trek met kracht naar beneden langs het enkelgewricht. De huid kleeft vaak de knieën een behoefte aan een tang. Andere tijden, het schoonmaken kikkerbilletjes hand werkt prima.
   

4. Snijd de voeten af ​​aan het enkelgewricht met een slagersmes. Houd het vlees op ijs of gekoeld totdat je klaar bent om kikkerbillen koken zijn.