Hoe te Blanch Bacon

blancheren lijkt misschien een proces verbannen naar fruit of groenten , maar u kunt ook blancheren verschillende vleessoorten . Blancheren vlees , zoals bacon , is handig voor als je wilt om het vlees te gebruiken in een recept , maar niet willen dat het te sterk . Blancheren bacon geeft recepten een varkensvlees smaak , maar niet een zoute rokerige smaak . Geblancheerd bacon is perfect voor een subtiele hint van bacon dat een gerecht niet overmeesteren . Boeuf bourguignon is een recept dat vraagt ​​om geblancheerd spek.
Wat je nodig hebt
Grote pot
Bacon
Grote kom
Papieren handdoeken
gebruiksaanwijzing

1. Bedek het spek in het water in een grote pan en breng aan de kook .
   

2. Draai het vuur laag zodra het water kookt en laat gedurende zeven minuten .
   

3. Verwijder het spek en plaats in een kom met ijswater gedurende drie minuten . Dit stopt de bacon van het koken verder .
   

4. Pat het spek droog met keukenpapier en blijven gebruiken als uw recept regisseert .