Hoe te Bosbessen karameliseren

Als u op zoek bent naar een heerlijke traktatie die is eenvoudig te bereiden, je zal genieten van gekarameliseerde bosbessen. Eenmaal gekarameliseerde, bosbessen maak een lekkere topping voor desserts, waaronder ijs en cheesecake of ze kunnen een dessert op hun eigen door topping ze met slagroom. Gebruik gekarameliseerde bosbessen in plaats van aardbeien voor een nieuwe twist op Shortcake. Ze kunnen ook pit toe te voegen aan een speciaal ontbijt bij de betekening van pannenkoeken, pannenkoeken of
yoghurt. Wat je nodig hebt
Medium pan
Grote koken lepel
Zeef
Sugar
Citroensap
instructies

1. Spoel het verse bosbessen onder koud, stromend water in een zeef of vergiet. Pick-off elke stengels nog steeds verbonden aan de bosbessen en verwijder alle puin dat niet werd afgespoeld.
   

2. Plaats een middelgrote pan, bij voorkeur een met een zware voet, op middelhoog vuur op het fornuis. Giet 3 kopjes suiker in de pan voor elke 2 koppen van bosbessen je karameliseren. Roer de suiker tot het blijkt een lichte amberkleur.
   

3. Voeg de bosbessen en 1/2 kopje water voor elke 2 kopjes bosbessen om de suiker in de pan. Roer goed totdat de bosbessen zijn bedekt met de suiker en het water mengsel.
   

4. Zet het vuur laag en laat de bosbessen te karameliseren gedurende 1 tot 2 minuten. Roer 1/8 kop citroensap in het mengsel voor elke 2 koppen van bosbessen.
   

5. Serveer de gekarameliseerde bosbessen warm aan het mengsel te houden van steeds te hard of giet het op een dessert en laten Het instellen van een dikke, gekarameliseerde coating bovenop te creëren.