Hoe een Ossenhaas Cook op een Primo XL

Primo XL grills zijn legendarisch in het rijk van de barbecues. Gemaakt in de VS, de keramische barbecue kookt voedsel met behulp van zowel directe als indirecte warmte. De grills maakt gebruik van round bouw gebaseerd op Japanse Kamado koken theorie, waar de dikke muren val warmte en vocht om de perfecte keuken te creëren. Het koken van een ossenhaas op de grill maakt gebruik van zowel zijn eigen vocht en dat gevangen in de grill voor een sappig stuk vlees
. Wat je nodig hebt
Coals
Kolen barbecue starter produceren
Barbecue aansteker
3-pond ossenhaas
Olijfolie
Specerijen
Vlees thermometer
aluminiumfolie
instructies

1. Vul het vuurhaard helft met forfaitaire houtskool en open de ontluchting volledig te helpen beginnen de grill.
   

2. Plaats twee starter zakjes aan de tegengestelde uiteinden van de vuurhaard. Steek hen, zorg ervoor dat de kolen verwarmen, en sluit vervolgens het deksel om de kamer op te warmen.
   

3. Zet het vuur tot 300 graden F. Wanneer deze warmte is bereikt, sluit de ventilatieopeningen 1/2 inch om het te handhaven.
   

4. Spoel de filet onder stromend water en dep het droog met keukenpapier. Bedek het met de olijfolie en vervolgens gelijkmatig met de gekozen smaakmakers.
   

5. Stel de filet op de grill en sluit het deksel. Koken voor een uur, door middel van het draaien van het vlees halverwege.
   

6. Controleer de temperatuur van het vlees door het invoegen van het vlees thermometer en het nemen van een meting. Als de aflezing 120 graden F, verwijder het vlees.
   

7. Tent van de rosse buurt met aluminiumfolie en laat het 10 tot 20 minuten rusten voordat consumeren.