Hoe wordt Cold Pack Can Tomatensaus (8 stappen)

Canning is een soort voedsel bewaren dat een warmwaterbad gebruikt om voedsel te verzegelen in gesteriliseerde potten. In cold pack inblikken, kunt u rauw of ongekookt voedsel en sauzen, zoals tomatensaus, voor verwerking in potten te bereiden in een grote pot of canner gevuld met kokend water. Met een tomatensaus recept naar uw smaak en de juiste inblikken methode, zal cold pack inblikken helpen tomatensaus te behouden voor maximaal drie jaar.
Wat je nodig hebt
Potten met deksels
afwasmiddel
Grote pot
Citroensap
Trechter
Tomatensaus
Tang
katoenen handdoek
instructies

1. Zorg een tomatensaus volgens uw individuele smaak. Voor cold pack inblikken, maken de tomatensaus zonder koken. Misschien wilt u verse tomaten met diverse specerijen, kruiden of olie mengen, volgens uw smaak. Alleen onder meer voedingsmiddelen die veilig te consumeren rauwe in je saus voor cold pack inblikken zijn; dus niet items, zoals vlees of gevogelte bevatten
   

2. Kook uw potten in een grote pot voor 10 minuten om ze te steriliseren.; echter niet koken de deksels. Laat de potten in het hete water.
   

3. Verwijder een potje op een moment uit het warme water. Voeg 1 theelepel. citroensap voordat je de tomaten toe. Tomaten zijn laag-zuur fruit en, voor een goede bewaring, voedsel moet worden boven een pH-waarde van 4,6. Citroensap toe te voegen zal helpen de pH verhogen tot een veilig niveau voor de conservenindustrie. Nadat u het citroensap hebt toegevoegd, vul de pot met de tomatensaus, zodat er nog 1/2-inch van de ruimte van de top. Probeer niet om de saus morsen en gebruik een trechter of het zal helpen om de saus in de pot te krijgen zonder te morsen. Zodra de pot wordt gevuld, roer de inhoud van de pot met een rubberen lepel om zich te ontdoen van luchtbellen.
   

4. Haal de pot deksels na elke pot wordt gevuld.
   
   

5. Vul een grote pot met genoeg water om al uw potten onderdompelen. Je moet in staat zijn om te passen tussen de zeven en negen potten in een grote pot. De glazen moeten volledig ondergedompeld in het water met een extra 2 inches water over de bovenkant van het deksel. Om extra veilig te zijn en te voorkomen dat de potten breken, kunt u een rooster op de bodem van de pot te plaatsen voordat u het vullen met het water en de potten.
   

6. Breng het water aan een kook en kook de potten gedurende 45 tot 50 minuten. Als u na een cold pack inblikken recept voor uw tomatensaus, volg dan de tijd die nodig is door het recept.
   

7. Neem de potten uit het water een voor een met een tang. Stel ze op een katoenen doek afkoelen. Als ze afkoelen, moet je hoort ze beginnen hun deksel sloten pop, wat betekent dat ze goed afdichten. Als na een aantal uren dat ze niet hebben hun sloten geknald, druk op het deksel met uw vinger om te proberen om de pot te vergrendelen. Als de pot niet op slot, is het niet goed afgesloten en moet je de saus weggooien in die pot.
   

8. Bewaar de saus in een bijkeuken of kast die is koel en droog en beschermd tegen zonlicht. U kunt de tomatensaus te houden voor maximaal drie jaar.