Hoe te bakken of Steam regenboogforel

Het bakken of stomen regenboogforel is een gezonde manieren om de vis te koken. Zeer weinig vet wordt toegevoegd - geen, in het geval van stomen - en je kunt alle kruiden je wilt toevoegen. Deze twee methoden zijn handig als je aan het koken grotere, hele vis die niet kunnen passen in uw pan voor pan. Stomen vis is ook snel en gemakkelijk en behoudt de delicate smaken van de vis. Eenvoudige begeleidingen, zoals rijst, groenten en een twist van citroen, zijn alles wat je nodig hebt.
Wat je nodig hebt
Braden pan of omrande bakplaat
Steamer
Bakken Rainbow Trout

1. Zorg ervoor dat de regenboogforel grondig wordt gereinigd. Spoel het en dep het droog. Bereid de andere ingrediënten die u gebruikt bij de forel. U kunt uien en dun gesneden paprika toe om subtiele zoetheid toe te voegen. Lemon is een traditionele keuze, ofwel gevuld binnen, of met wiggen of plakjes op de top. Bestrooi de vis met zout en peper.
   

2. Vet de bakvorm en leg de vis binnen. Voeg de overige ingrediënten die u gebruikt. Als u gebruik maakt van filets in plaats van een hele vis, brood kan de vis met een mengsel van paneermeel, Parmezaanse kaas, kruiden en zout en peper je. De paneren zal bakken met een knapperig goudbruin in de oven.
   

3. Bak de forel in 450 F tot de vis vlokken gemakkelijk wanneer het wordt getest met een vork. Hoe lang zal duren afhankelijk van de dikte van de vis. Een goede vuistregel is 10 minuten per inch dikte. Kijk naar de structuur van de vis ook. Als het erg vochtig en toch doorschijnend, wordt gaar. Als het begint te droog te kijken, het is te gaar.
   Stomen regenboogforel
   

   1. Breng ongeveer 2 inches van het water aan de kook in een steelpan. Kies er een die je stoomboot in past, zonder het water te raken.
      

   2. Fillet de regenboogforel en zachtjes rol elke filet in een spiraal. Plaats ze in de stomer en dek af met een goed sluitend deksel, zodat geen van de stoom ontsnapt. U kunt een traditionele bamboe stoomboot of een metalen te gebruiken. Hoe dan ook, de gaten in de bodem kan de stoom van het kokend water zachtjes koken de vis.
      

   3. Stoom de regenboogforel voor ongeveer zeven tot 10 minuten, of tot de vis vlokken gemakkelijk wanneer daarop een vork. Het zal vochtig en delicate na het stomen, maar ondoorzichtig, niet doorzichtig moeten zijn.